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05-02 22:40...榆钱的膳食纤维是最高的了。榆钱的不溶性膳食纤维含量为4.3克/100g克分别是蒲公英叶、荠菜、香椿和马兰头的2倍、2.5倍、2.5倍和2.7倍。吃100克榆钱就能满足一般人群每天膳食纤维最低需求量的17%了,用榆钱来烹调菜肴,能增强饱腹感,帮我们控制食欲,避免吃太多主食,并且还对肠道健康有益。同时,饮食中丰富的膳食纤维... 0
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04-15 03:00...所有人都以为是荠菜年糕,一入口,才发现是清新的白芦笋,甜糯糯的好吃。另一个用到香椿的菜是椒麻香椿安格斯和牛,这是第一次吃到和牛与香椿的组合,和牛入口即化,淡淡的香椿与椒麻味留下绵长的回味,不是传统和牛的那种高高在上,倒是有几分乡土,怪怪的好吃。可见这边的主厨很擅长将食材进行全新的搭配,头茬韭菜酱焗长街蛏在清淡的蛏子中添... 0
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04-09 10:40...带壳螺蛳卖6元一斤,比清明节前便宜了一些,而手剥螺蛳肉卖15元一斤。和螺蛳一样面临过气风险的还有河蚌。清明前后是河蚌最嫩的时候,但随着天气转暖,蚌肉会逐渐变老,体内还容易有寄生虫,所以喜欢吃的也要抓紧了。菜场里,带壳的大河蚌只要3元一斤。南京人管河蚌叫歪歪,俗谚说春天喝完歪歪汤,不生疖子不长疮,鲜嫩的河蚌肉配上春节留下... 0
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04-07 17:40...从春菜消费人群年龄上来看,“80后”消费的春菜,销量占比达46.4%,“90后”销量占比22.8%,“00后”销量同比增幅则在代际中最高。值得关注的是,随着冷链、配送等物流基础设施的不断完善,过去只在局部地区售卖的一些“小众春菜”,比如芦蒿、柳蒿芽等,逐步突破地域限制,被更多消费者摆上餐桌,销量同比去年也有较大增长。春... 0
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04-05 23:00...每斤可卖10元至13元,价格还算亲民。清甜鲜嫩的春笋,无论是清炒、油焖,还是炖汤,都是上好的食材。河蚌春天舍不掉的美味老话讲:春天喝碗河蚌汤,夏天不生痱子不长疮。在水润之城宿迁,不仅有洪泽湖、骆马湖、大运河、古黄河这“两河两湖”,还有繁盛的水产。水中鲜美的河蚌,是宿迁人春天不可辜负的美食。煲一锅河蚌豆腐汤,让河蚌的鲜和... 0
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04-05 09:30...尿路结石、痛风、脾胃虚弱及大便稀溏者不宜多食。对于春笋过敏,有消化道溃疡、胃底食管静脉曲张的患者应避免食用。建议烹饪春笋时一定要先焯水,可以去除一部分草酸和鞣酸,也能去除笋涩的口感。香椿“树上蔬菜”适量食用“三月八,吃椿芽”。香椿被称为“树上蔬菜”,也是春季特有的蔬菜。香椿味苦涩性寒,有清热解毒,健胃理气开胃,杀虫固精... 0
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04-05 02:30...孙阿姨自身胃的基础不太好,原本就有炎症、糜烂,加上这段时间她吃了很多荠菜、春笋、马兰头等纤维含量高的食物,容易损伤胃黏膜,导致消化道疾病加重,从而引发消化道大出血。医生强调,这类食物虽然美味,但对于有糜烂性胃炎、肝硬化、食管胃底静脉曲张及消化性溃疡的患者,不应过多食用。02最近因吃野菜来看病的人不少近日,杭州萧山的章阿... 0
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04-03 15:10...原本就有炎症、糜烂,加上这段时间她吃了很多荠菜、春笋、马兰头等纤维含量高的食物,容易损伤胃黏膜,导致消化道疾病加重,从而引发消化道大出血。医生强调,这类食物虽然美味,但对于有糜烂性胃炎、肝硬化、食管胃底静脉曲张及消化性溃疡的患者,不应过多食用。02最近因吃野菜来看病的人不少近日,杭州萧山的章阿姨(化名)也因为多吃了点荠... 0
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04-02 16:20...盐、糖、生抽、醋、小米辣、辣椒油适量。取鱼腥草鲜嫩的部分,洗净、切段装盘,将大蒜、生姜、小米辣剁碎后加入盐、糖、生抽、醋、辣椒油,搅拌均匀,淋在鱼腥草上,拌匀即可食用。但要注意,脾胃虚寒的人应少吃。芥菜:清肝明目降血压荠菜味甘,性平、凉,有凉血止血、清热利尿、清肝明目的作用。也有研究指出,荠莱有较好的降血压、抗氧化及抗... 0
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03-30 21:00...香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、煎香椿饼等都是可口的佳肴。从春菜消费人群年龄上来看,“80后”消费的春菜,销量占比达46.4%,“90后”销量占比22.8%,“00后”销量同比增幅则在代际中最高。值得关注的是,随着冷链、配送等物流基础设施的不断完善,过去只在局部地区售卖的一些“小众春菜”,比如芦蒿、柳蒿芽等,逐步突破地域限制,... 0
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03-28 20:40...香椿最受消费者欢迎,多家店铺一周拼单量破千。来自云南、山东等地的红香椿是很多人的心头好,香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、煎香椿饼等都是可口的佳肴。从春菜消费人群年龄上来看,80后消费的春菜,销量占比达46.4%,90后销量占比22.8%,00后销量同比增幅则在代际中最高。值得关注的是,随着冷链、配送等物流基础设施的不断完善,过... 0
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03-28 09:20...形象地比喻“一筷子可以夹起春天的味道”。众多春菜中,引人关注的当属香椿。这种“长在树上的蔬菜”,也是最能代表春天的食材,绿叶红边、叶厚芽嫩、嫣红的叶子和油亮的菜梗,受到不少市民喜爱。香椿勾起逛菜市场的王先生一番回忆:上世纪70年代,他来到湘阴县原白泥湖农场“上山下乡”,住房门前有一排高大的香椿树,知青找个铁叉绑在竹竿上... 0
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03-26 15:30...春回大地,万物复苏。鲜嫩春菜大量上市,正是大饱口福的人间好时节。3月10日早上8时,记者来到了中山门菜场。卖春菜的摊位几乎是一家挨着一家,荠菜、马兰头、香韭菜等时令春菜摆放得整整齐齐,碧绿一片,吸引了许多市民询价选购。记者想找“春菜界的爱马仕”——香椿。刚进门就向摊主打听,他们纷纷摇头,称香椿进价太高,怕卖不动,打算等... 0
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03-23 19:20...预计云南罗平、江西婺源、西藏林芝、江苏无锡、湖北武汉、广东广州、四川成都、重庆潼南、福建漳平、新疆伊犁会成为全国热门赏花目的地。与往年不同的是,头戴簪花,身穿马面裙赏花成为今年的新时尚。有网友表示“簪花和马面裙既传统又现代,适合现代人的需求。头戴簪花,身穿马面裙赏花,别有一番风味,拍照也十分出片”。在某电商平台几家旺销... 0
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03-20 20:00...香椿、荠菜、折耳根嫩芽等一众春菜也颇受欢迎。俗话说“雨前香椿嫩如丝,雨后椿芽生木质”。香椿芽以谷雨节气前为佳,应吃早、吃鲜、吃嫩。“香椿的季节性很强,在我眼中它就是春天的味道。”顾客王女士称,只有春天才能吃到最新鲜的香椿,过了这个“春”,就没有那个“店”。在重庆市合川区铜溪镇皂角村,4000多亩红油香椿已生长出紫红色的... 0
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03-18 02:50...2024年2月14日至3月14日期间,全国农产品批发市场香椿平均价格在21.63元/公斤-45.17元/公斤之间波动。有时,不同地区批发市场的香椿价格差别很大。以3月14日全国香椿批发市场最新报价为例,当日最高报价31元/公斤,最低报价16元/公斤,两者相差近一倍。中国经济网记者走访发现,即使在同一城市,不同商家销售的... 0
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03-16 08:00...“目前卖得比较好的春菜主要是菜薹、韭菜、春笋、蚕豆、马兰头,还有荠菜。”一位蔬菜摊贩表示,除了青菜薹,其他春菜的价格都比普通蔬菜贵一点,但仍受到不少市民欢迎。“荠菜看着很嫩很新鲜,买点回家包饺子。我喜欢吃马兰头,回去焯水切碎,拌上麻油,别提多香了。”市民董女士买了两斤荠菜、半斤马兰头。董女士对本地香椿也是充满期待,“等... 0
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03-15 20:00...香椿的价格相对较高,特别是第一批上市的香椿,还曾因价格高而在社交媒体上被称为“蔬菜刺客”“香椿刺客”,引发网友关注。2024年2月14日至3月14日期间全国农产品批发市场香椿平均价格。截图自全国农产品批发市场价格信息系统3月14日全国部分批发市场香椿价格行情。截图自全国农产品批发市场价格信息系统中国经济网记者在全国农产... 0
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03-14 12:50...在惠新智慧综合市场的蔬菜专区,琳琅满目的野菜吸引了众多市民的目光。据多帅蔬菜店的老板崔勇介绍,每年春菜上新时,他们都会将野菜摆放在显眼的位置,方便市民选购。今年也不例外,芥菜、香椿、山菜等野菜应有尽有,价格从几元到几十元不等。其中,荠菜因其独特的口感和营养价值受到市民的热烈欢迎,一上午就能卖出不少。值得注意的是,今年的... 0
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03-13 17:00...各色诱人的野菜陆续上市。然而记者日前从上海多座公园绿地了解到,一些市民游客喜欢自己动手,在公园或小区绿地内采摘野菜带回家食用。对此,绿化和食安部门发出提醒,市民游客应遵守《上海市公园文明游园守则》,共同爱护动植物,不要擅自挖取公园绿地内的野菜、树根、竹笋、种植土,否则,不仅破坏自然环境,还有相当高的安全风险。野菜是指可... 0
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03-12 21:20...目前香椿的价格有所回落。据平度市椿香苑管理人郭晓妮介绍,受前段时间低温天气影响,今年的香椿价格偏高,目前市场零售价每斤在130元左右,比往年同期上涨20%—30%。巴掌大小红油香椿最可口“北方的香椿要比南方的好吃,味道更足、更嫩。”郭晓妮表示,目前青岛市区、平度市、莱西市市面上的香椿主要以红油香椿为主。记者在蔬菜摊位上... 0
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03-11 16:20...也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。最美的当是沈郎乡有机山茶油蒸田螺,茶油的清香融合螺蛳的鲜甜,“嘴上功夫”了得的食客,索性手拿一只田螺,凑近嘴边,两颊发力一啜,沾满酱汁的螺肉便“咝”一声钻入口中,鲜嫩多汁,嚼劲十足。02春笋尝鲜无不道春笋(150下载次数:12)2024-3-510:02上传春笋是一种... 0
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