... 2024-03-12 21:20 .. 目前香椿的价格有所回落。
据平度市椿香苑管理人郭晓妮介绍，受前段时间低温天气影响，今年的香椿价格偏高，目前市场零售价每斤在130元左右，比往年同期上涨20%—30%。
巴掌大小红油香椿最可口“北方的香椿要比南方的好吃，味道更足、更嫩.”
郭晓妮表示，目前青岛市区、平度市、莱西市市面上的香椿主要以红油香椿为主。
记者在蔬菜摊位上看到，红油香椿特点鲜明，叶子红绿红绿的，还泛着紫红色。
据郭晓妮介绍，作为青岛本地的特色香椿种类，红油香椿虽然个头不大，但吃起来相当“够味”。
“红油香椿的茎吃起来很嫩，而且味道很足，香椿味隔着很远就能闻到，吃起来就更不用说了。
这种香椿长到差不多巴掌大的时候口感最好.”
郭晓妮说，这个时候的香椿，茎嫩叶香，回家裹上面糊一炸或者拌小豆腐吃最合适不过。
美味香椿能吃到“五一”过去一到春天就会因为“身价破百”而成为焦点的香椿，在今年春天依然“高歌猛进”，是什 .. UfqiNews ↓
4
...是每年“尝春”的最佳时机，在众多“春菜”中，香椿芽以其独特的风味受到不少人青睐.
目前西安市各市场中的头茬香椿芽已经上市，虽然价格在每斤50元左右，但依旧有不少人愿意为“椿”天的味道买单.
“这是头茬的香椿，味道好得很，8块钱一捆，要不要买一捆尝尝.”
3月12日上午，在西安市长乐东路附近一早市上，蔬菜摊主一边推销，一边拿起用皮筋捆扎好的香椿芽，举到买菜人的鼻子前，让其嗅一嗅这种独特的香味.
女摊主告诉记者，她售卖的是今年头茬的香椿芽，产地在南方，相比其他蔬菜，香椿芽的价格较贵，但每天依旧有不少人买回去尝鲜.
仅记者走访到的西安市三家农产品市场或早市中，部分蔬菜摊位已经把香椿芽摆上架，与其他蔬菜不同，香椿芽均按捆销售，一捆的价格8元至10元不等.
销售者表示，因香椿芽价格较贵，绝大部分进货时就已经捆扎好，每捆的重量不低于二两.
相比于蔬菜市场，商超中售卖的香椿芽价格较贵，.. 03-13 11:40 ↓ 10
...但那会产量少，价格也高，进价都要160元左右.”
多位商户表示，随着天气转暖、香椿采摘季节到来等原因，香椿的价格也在逐步下降.
市民：依然有点贵，再等等在济南市历下区银座超市，市民李阿姨在“春菜”货架前犹豫地拿了一盘包装好的香椿.
“现在就是买‘头茬’尝个鲜，还不适合买太多.”
李阿姨是个忠实的“春菜”粉，从她话语间能听得出对目前的香椿价格依然觉得有点贵.
在银座超市的蔬菜专区，记者看到货架的一角已经单独推出“春菜”专区，“春菜正当食”的标识牌格外显眼，鲜嫩的春菜种类大概有八九种，其中独数香椿的陈列数量最多.
和菜市场不同的是，超市售卖的春菜使用透明盒独立包装，且相对于菜市场的价格略高.
“春菜因为刚上市不久，价格偏高，基本都是尝鲜的顾客少量购买.
以香椿为例，目前每斤是66元.”
银座超市工作人员王女士告诉记者，市民如果想实现“香椿自由”还要再等一段时间.
“香椿自由”预计要.. 03-15 18:40 ↓ 9 ..UfqiNews
本页Url
🤖 智能推荐
西安头茬香椿上市 价高仍受热捧 医生提醒：过敏体质者不宜食用
10
水芹、青团、春卷、香椿、黄沙蚬……“舌尖上的春天”洋溢满满幸福感
8
食品安全消费提示 7
🔥 相关精选
时令春菜上市抢占“C位” 专家提醒：食用有窍门 线下挖菜更要注意安全 6
