... 2024-09-16 13:40 .. 开盖即见一团雪白细腻,莹莹反光……说起难耐的苦夏,苦瓜炒仔鸭是绕不开的话题。
苦瓜属寒,鸭肉性凉,两者结合就成了独属醴陵人的夏日养生秘诀。
筷尖的苦瓜像柔嫩的碧玉微微颤动,小块鸭肉带着细小油光静默流转,苦瓜炒仔鸭上桌,像端上一碗凝碧的春日,有清风流入席间。
而全家福总是伴随着婚庆嫁娶的热烈,沩山豆腐凝聚着一方山水的柔软,还有醴陵小炒肉的咸鲜、醴陵蒸草鱼的腴美、青椒炒搓菜令人垂涎的“饭张力”……这些流传已久的佳肴不仅仅是简单的食物,它们更像是一个个鲜活的故事,记载着醴陵的前世今生。
而要把这些故事讲好,“醴陵名厨”是必不可少的“说书人”。
一种滋味,点燃一城经济。
不舍爱与自由的年代,每一口食物都蕴含对生活的热烈与向往,多少人由舌尖所向,决定脚尖所往?遥远的天水,因为一道麻辣烫声名鹊起;名不见经传的淄博,凭一手烧烤蹿红网络。
随着旅游业的发展,越来越多人以美食为线,开启寻味 .. UfqiNews ↓
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