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07-01 05:00...注意饮水和食品安全；不喝生水，不吃未烧熟煮透的食物，生食果蔬要清洗干净，若出现腹痛腹泻等症状及时就医；接种EV71疫苗以预防手足口病。蚊媒传染病7月是蚊虫活动的高峰季节，蚊虫可以传播许多传染病，包括流行性乙型脑炎（简称乙脑）、疟疾、登革热等。预防蚊媒传染病，建议做好防蚊灭蚊、清除积水等工作。蜱传播疾病蜱是多种传染病的传... 5
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11-28 18:50...2017年，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中肝吸虫（感染）赫然在列。肝吸虫囊蚴是肝吸虫生活史中的一种形态，肝吸虫以囊蚴的形式寄生于淡水鱼虾的肌肉组织中。淡水鱼或虾是肝吸虫的主要中间宿主，人们常常生食或半生食含有肝吸虫囊蚴的淡水鱼虾而感染。例如鱼生粥，广大夜宵爱好者的生烤小鱼、小虾等。若这些淡水鱼或虾未经熟... 0
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11-09 19:10...严禁超许可范围经营，尤其是未取得冷食类食品制售许可范围的不得加工风险较高的冷荤菜。加工过程要符合操作规范，建议根据日常销售情况，合理接收订单，加工制作食品的数量不宜超过本单位加工能力，避免食品加工周期延长而导致食品长时间存放在常温环境下增加食品安全风险。不具备冷链配送条件的，送餐品种不应有凉菜、生食等高风险品种，如凉拌... 1
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11-07 18:50...可以再现肌肉、血管和肿瘤等，使医生轻松练习外科手术的切开和缝合等技术。KOTOBUKIMedical备有约20种再现肺和胆囊等的标准模拟器官。还可以根据需求制作其他器官。利用魔芋材料的多孔性、纤维性和耐热等特性，还可用于手术电刀的练习。产品获得了协助开发的医生们的好评，称其接近于真实器官。高山社长从日本禁止生食牛肝中获... 1
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11-04 19:20...预冷机与鲜切加工流水线配套使用，自动化程度高，效率高。三是严格拣选。用于鲜切加工的黄瓜需满足以下基本外观要求：具有新鲜黄瓜固有的色泽、质地和风味，无腐烂、霉变、不良风味和异味；组织形态完整，机械损伤低于5%，无冷害、冻害、病虫害等；无肉眼可见的外来污染物和其他杂质等；农药残留、微生物指标等符合国家有关标准规定。四是注重... 2
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10-28 17:00...马晓晨主任医师以制作沙拉为例，生鸡肉表面携带了一定数量的细菌，当你用处理鸡肉时，细菌便从鸡肉表面转移到砧板、刀具和手上。在不洗手的情况下，使用同一套砧板、刀具加工沙拉，细菌经案板、刀具和手转移到了蔬菜沙拉上，最终就实现了交叉污染。生熟分开很多人都做错了生熟分开，相信这是大家都明白的道理。所谓“生”是指制作食品的原料，如... 3
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10-15 02:10...其蛋白质含量略高于普通鸡蛋和可生食鸡蛋，且铁和锌的含量更为均一稳定。市场监管抽检人员解释说，这得益于放养鸡在自然环境中觅食时摄入的高蛋白食物和多样化的食物种类。相比之下，普通鸡蛋和可生食鸡蛋的微量元素含量在不同批次间差异较大。“这是因为，放养鸡外出觅食时可摄入高蛋白含量的昆虫、草籽等食物，因而土鸡蛋的蛋白质平均含量略高... 5
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10-04 03:00...若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品、生腌制品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目；3.慎饮泡制酒，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒；4.不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食品；5.禁止食用国家重点保护野... 1
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10-01 11:20...公司生产的绿壳无抗生素鸡蛋销往全国各地，去年销售额超6000万元，今年公司新增湖南、湖北、江西等地盒马鲜生订单。可生食鸡蛋是时下蛋类消费者的新宠。根据盒马鲜生线上售价，一盒10枚的可生食鸡蛋售价为15.9元至32.8元，比普通鸡蛋价高。2019年，“85后”湘妹子肖白玲回到家乡南桥镇云霞山村，打造标准化无抗生素养殖基地... 0
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07-22 05:20...故立即将患者的心包积液送至医院中心实验室进行病原微生物宏基因组测序检测（mNGS）。中心实验室自接收到标本，争分夺秒进行测序、数据分析、发送报告等一系列工作，最终耗时18小时检测出该患者疑似为并殖吸虫感染，为临床进一步优化决策诊疗方案赢得了宝贵时间。根据患者病史及中心实验室检测报告在PICU、心脏外科、药剂科联合会诊后... 0
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07-14 10:10...华支睾吸虫感染可引起急慢性胆囊炎、胆管梗阻性黄疸和胆结石等疾病，严重者可导致肝硬化和肝内胆管癌。淡水鱼里有肝吸虫，那海鱼是不是可以放心生吃呢？多项研究显示，我国沿海地区的海鱼普遍感染异尖线虫，以小黄鱼、带鱼、青占鱼、鲐鱼的感染率较高。异尖线虫是一种专门寄生于海洋动物身上的寄生虫，人被感染后的主要表现为上腹剧痛、恶心、呕... 1
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07-07 19:10...餐饮服务单位要选择正规渠道购买新鲜食材，尽量到可信度高、信誉好的供应商采购，确保食材的安全性。厨师应在符合食品加工制作要求的操作环境下制作生食海产品，避免食物被细菌、病毒感染及寄生虫感染。如何安全地食用生食海产品：消费者应选择取得“生食类食品制售”的许可，并具备专门加工制作场所和用具的餐饮服务单位。食用前要注意海鲜的新... 1
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01-12 17:30...可生食鸡蛋赛道已有“黄天鹅”、“圣迪乐村”、“正大食品”、“兰皇”、“咯咯哒”、“乌乡基”、“朝一”、“桂青源”等品牌入局。其中,2022年1月,黄天鹅品牌完成了近6亿元的C+轮融资,创下了近年来基础食材领域中,鸡蛋品牌融资金额的最大纪录,更是让资本嗅到了可生食鸡蛋赛道的商机。广阔的市场前景下,可生食鸡蛋赛道正在加速内... 25
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07-01 04:00...注意饮水和食品安全；不喝生水，不吃未烧熟煮透的食物，生食果蔬要清洗干净，若出现腹痛腹泻等症状及时就医；接种EV71疫苗以预防手足口病。蚊媒传染病7月是蚊虫活动的高峰季节，蚊虫可以传播许多传染病，包括流行性乙型脑炎（简称乙脑）、疟疾、登革热等。预防蚊媒传染病，建议做好防蚊灭蚊、清除积水等工作。蜱传播疾病蜱是多种传染病的传... 3
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05-31 19:10...肝病患者、免疫力较低人群容易严重感染。据深圳卫健委此前报道，创伤弧菌多在3-11月间活跃，尤其是夏季。在浙江、福建、广东、广西、海南等一带的海产品中，经常能发现创伤弧菌。创伤弧菌毒性极强，伤口一旦感染往往导致脓毒症和肢体坏死、坏疽等，致死、致残率极高。而且感染后起病急、进展快，超过半数的患者在48小时内会进展为脓毒症休... 3
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05-28 21:20...班尼迪克蛋、溏心蛋等半熟鸡蛋料理都愈发常见于高线城市消费者的餐桌。从全熟到半熟，一场关于蛋品的口味变革正在发生，而变化的消费趋势也对蛋品的安全性、蛋品自身风味乃至蛋品的营养成分有了更高要求。“过去人们对鸡蛋的标准通常是看‘安全’与否，但随着消费场景发生变化，原有度量标准也在改变。在中国，半熟状态食用鸡蛋已经从无到有，并... 2
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05-22 21:10...可以再现肌肉、血管和肿瘤等，使医生轻松练习外科手术的切开和缝合等技术。KOTOBUKIMedical备有约20种再现肺和胆囊等的标准模拟器官。还可以根据需求制作其他器官。利用魔芋材料的多孔性、纤维性和耐热等特性，还可用于手术电刀的练习。产品获得了协助开发的医生们的好评，称其接近于真实器官。高山社长从日本禁止生食牛肝中获... 8
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05-10 15:30...北京市疾病预防控制中心传染病地方病控制所副主任医师刘白薇介绍，常见的引起肠道传染病的细菌有致泻性大肠杆菌、沙门菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌、志贺菌等；常见的引起肠道传染病的病毒有诺如病毒、轮状病毒、札如病毒、星状病毒和肠道腺病毒等。刘白薇说，肠道传染病主要表现有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等，是生活中常见的症状，迁... 0
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05-08 11:20...北京市疾控中心近日发布了预防肠道传染病健康提示。北京市疾病预防控制中心传染病地方病控制所副主任医师刘白薇介绍，常见的引起肠道传染病的细菌有致泻性大肠杆菌、沙门菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌、志贺菌等；常见的引起肠道传染病的病毒有诺如病毒、轮状病毒、札如病毒、星状病毒和肠道腺病毒等。刘白薇说，肠道传染病主要表现有腹泻、恶心... 2
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05-06 01:30...包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋、胖袋）、有无颜色变化、有无出现异味等现象；四是索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。留意生产日期和保质期，避免购买过期食品，购买冷藏冷冻食品时查看贮存条件，不购买不按温度要求销售的食品，防止购买腐败变质食品。二、外出就餐多留心。一是注意查看餐厅是否持有食品经营许可证（或食品小经营店... 2
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06-18 20:30...经营者要按照食品经营项目分类提出经营许可申请。其中，食品经营项目分为预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，按照食品安全风险等级最高的情形进行归类... 3
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06-11 19:20...热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。简单来说，餐饮企业或食品生产企业在申请经营许可证时，要对具体的食品经营项目进行申请，不同项目对应不同的审批条件。以冷食类和生食... 26
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