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03-22 23:50...这不免刺痛消费者的神经。业内人士分析指出,这些知名餐饮品牌屡屡出现食品安全问题,与其管理体系不健全有很大关系。虽然很多餐饮品牌都制定了严格的规章制度,但在执行、监管、考核等方面仍旧存在漏洞,而且部分企业采用加盟的方式迅速扩张,把追求营收和利润放在首位,导致管理体系的完善进度跟不上扩张节奏,因此容易出现食品安全问题。食品... 1
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06-15 19:10...现场将分为“渝味360碗”文化长廊、“渝味360碗”头碗菜推介区、传承人展示区、特色美食荟文化体验打卡区、成渝双城经济圈美食文化交流、区县地标食材展区、百味匠新食材荟、中华老字号展示区等八大板块,共计11项活动,全方位展示重庆美食文化发展的活力和魅力,让更多人爱上重庆这座美食之都。据介绍,在启动仪式上,除了有43道头碗... 0
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06-15 19:30...设立40家市级“粤菜师傅”培训基地和大师工作室,12家获评省级“粤菜师傅”培训基地和大师工作室,1家获评广东省“粤菜师傅”海外交流基地,鼓励支持广泛开展培养评价、技能培训、高技能人才交流等活动。自“粤菜师傅”工程实施以来,累计开展“粤菜师傅”培训4.4万人次,取得相应技能类证书约1.2万人次,获省级认定四、五星级粤菜师... 0
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06-15 19:00...根据北京市消费者协会“2023年北京食品安全大检查”结果显示,2023年蜜雪冰城在北京共有32家门店因为食品安全问题被通报,通报量位列连锁餐饮品牌榜单“第一名”。值得注意的是,上述涉事的门店多为蜜雪冰城加盟店。蜜雪冰城最新招股书显示,截至2023年9月30日,蜜雪冰城的门店网络在中国和海外拥有超过36000家门店。而助... 0
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06-15 19:00...△图片来源:餐饮供应链指南摄餐饮供应链指南注意到,一家主要售卖潮汕土黄牛肉的档口就推出了特价牛肉。其中,牛筋腩由42元/斤降为了36元/斤,白腩的价格也由原来的55元/斤降为了48元/斤,平均下来每斤下降了6、7元左右。不过,在一些主打新鲜现切的牛肉档口上,牛肉的价格虽然有所下降,但牛腩、嫩肉仍然保持在40-50元一斤... 0
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06-15 19:00...相信它们将引领餐饮行业走向更加繁荣的明天。”▲广东餐饮服务行业协会副会长刘卫红女士致辞食材是味道的摇篮。广东恒兴集团有限公司水产食品事业部总经理吴金红分享了《创新生态,从兴起航》的主题演讲,讲述了恒兴优质食材与创新生态的融合,为市场提供健康、安全的餐饮解决方案。她指出:“在新的餐饮生态中,供应链的稳定与高效是关键。恒兴... 0
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06-15 19:00...签约仪式现场(渝中区委宣传部供图)重庆市商务委副主任叶力娜对此次签约表示祝贺。重庆正加快建设国际美食名城引进国内外知名餐饮品牌、特色美食,推动重庆美食产业繁荣发展。大都会作为参与解放碑商圈建设的先行者,也是重庆直辖后首个港资企业、重庆首个现代商业综合体,更是重庆商业地产崛起的见证者,不仅丰富了重庆的商业形态,更奠定了其... 0
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06-15 19:10...集图书室、阅览室、理化生各类实验室、计算机房等功能于一体的综合教学楼,以及科艺楼、餐饮楼、淋浴房等。实行全封闭、全员寄宿制管理。为了实现“环境更好、管理更优、教学更强、质量更高、学生舒心、家长放心”的目标,搬入新校区后,学校将实行全封闭管理全员寄宿制度,所有在籍学生原则上应在校住宿。个别因特异体质或心理障碍等原因不适宜... 0
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