（新春见闻）广东台山人的年味：炊发糕祈福新年“大赚大发” #台山

-loading-

听音频 🔊 . 看视频 🎦

... 2026-02-17 20:30 .. 展示她亲手炊制的发糕。
    她说，祝家人和亲朋好友新一年里“大赚大发”。
    每年春节临近，台山人代代相传的“炊发糕”习俗，牵动着上百万海外游子的心。
    一笼热气腾腾的发糕，是家的味道，是年的符号，更是对团圆的呼唤。
    在台山，发糕并非寻常糕点，而是承载着“发财”“高升”“圆满”三重吉祥寓意的年节图腾。
    “我在超市买了草莓味的蛋糕粉来炊制发糕，炊出来粉粉的、软软的，每一只都像绽放的花，上方自然裂成三四瓣，非常漂亮！”除夕当天，现居美国纽约曼哈顿的台山乡亲伍焕华与记者连线透露，她同时制作了马蹄糕和芋丝糕，让家人们在舌尖上重温家乡的“年味”。
    “我习惯用5只鲜鸡蛋的蛋黄、400克白砂糖、100克糯米粉、1罐易拉罐装的橙味汽水、少许清水，搭配1包500克的发糕粉.”
    李曼红介绍说，她用小号锡纸杯替代传统的“碗头仔”来装粉浆，一包500克发糕粉可炊出发糕38只左右，需水烧开后上锅蒸13分钟。
     .. UfqiNews ↓ 1

4416139189

...台山市博物馆向国家图书馆捐赠的数字文献包括31位台山籍飞虎队老战士的肖像照片、书信扫描件、故居照片、口述史访问视频等数字文献共计193件.
    霍瑞娟（左）代表国家图书馆向台山市博物馆颁发捐赠证书（张倩/摄）国家图书馆副馆长霍瑞娟代表国家图书馆接受文献捐赠，并向捐赠方台山市博物馆颁发了捐赠证书.
    霍瑞娟表示，除保存传统文献外，国家图书馆也非常重视口述史料、影音史料等记忆资源的建设工作.
    2012年，国家图书馆启动中国记忆项目，先后开展了东北抗日联军、中国远征军、飞虎队等多个专题的资源建设，对抗战老战士及其亲属、抗战历史研究者等进行了口述史访问，并开展了相关影音记录，积累了大量珍贵的口述史料和影音资料.
    “此次台山市博物馆捐献的数字文献填补了国家图书馆在华侨方面的资源空缺.”
    国家图书馆中国记忆项目中心副研究馆员杨秋濛在接受记者采访时表示，工作人员会对此次接受的数字文献进行.. 10-07 22:10 ↓ 37

...定期组织有关部门、市农村电商协会企业召开座谈会，交流经验、探讨研究、共享机遇、共谋发展.
    “网红”孕育于“草根”.
    为进一步培育本土网络达人队伍、推动网络电商直播集聚发展，台山市委网信办联合台山市科工商务局、台山市财政局、台山市人社局、台山市农业农村局，出台《台山市促进网络电商直播发展若干措施（试行）》，通过一系列扶持政策，充分发挥激励先进典型的示范带动作用，鼓励社会各方积极投身发展网红经济.
    同时，台山市不断完善培训体系，培养出一批具有本地特色的正能量“网红主播”和技术团队.
    截至目前，当地已累计培训农村电商人才211人.
    毕业于新西兰商学院的黄耀庭2021年回到台山发展，与好友合作从事电商行业，为台山本地品牌农特产“带货”，日销量最高能达到1800单.
    在直播中，他们融入台山农村特色的人居环境、自然风光，打造独特直播特色，让更多人认识和了解台山.
    搭平台强保障台山市建.. 11-02 23:30 ↓ 32 ..UfqiNews