... 2025-10-23 05:30 .. 不过几年之后，情况就开始不一样了——国家统计局数据显示：1996年底中国有944万头驴，开始从巅峰期下滑。
小妹搜索了近十年的国家统计数据，2015年时全国驴期末数量（也就是这年结束时的数量）为342.37万头，此后十年间呈现大幅下降趋势。
到2024年时，已经只有129万头，数量仅相当于巅峰时期的十分之一。
2015—2024年全国驴期末数量/图源：国家统计局，下同不止驴的数量在减少，驴的存在感也在减弱。
以2024年牲畜饲养情况为例，这一年年底全国猪的数量为42742.9万头，是绝对王者。
哪怕稍微弱势一些的是山羊、牛，数量也在10000万头以上。
对比之下，驴的占比显得少得可怜。
只有两类牲畜比驴还惨，一个是骡，驴的近亲，只有不到100万头，还有一个是骆驼。
2024年全国主要牲畜饲养占比一个是驴和马的杂交后代，没有生殖能力；一个是生长地区受限，基本只出现在沙漠和动物 .. UfqiNews ↓
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...山东省农业重大技术协同推广计划“优质驴肉生产与屠宰加工质量控制技术集成与协同推广”关键技术培训班在聊城成功举办.
本次培训由山东省畜产品质量安全中心主办，聊城市农业农村局、聊城大学、东昌府区农业农村局和山东省驴产业创新联盟协办.
培训邀请了山东省农科院加工所王维婷研究员、山东农业大学动物科技学院张崇玉副教授、青岛农业大学董建宝教授、山东东阿黑毛驴牧业科技有限公司总经理李海静及禹城市惠民农业科技有限公司技术经理贾吉民等进行授课，就驴屠宰分割及过程控制技术、驴精准饲喂和营养调控、驴养殖场常见疫病及防控技术、驴养殖技术和日常管理和驴日常养殖经验等从业者关心的问题展开了讲解和讨论，参会人员纷纷表示受益匪浅、收获良多.
山东作为驴育种和规模化养殖大省以及驴产品加工强省，全产业链发展势头迅猛，国内90%的阿胶产自山东，产值近500亿元，且拥有驴肉加工、餐饮等企业近1000家.
.. 12-20 19:20 ↓ 57
...色泽金色、香甜爽口、甜而不腻，吃一口，来年步步登高.
再上重头戏——肉类，省级非遗上党腊驴肉、长子猪头肉、潞城甩饼各有各的味道.
上党腊驴肉色泽鲜艳、肉质细嫩，吃着香醇可口，作为下酒菜再适合不过了；长子猪头肉质脆软，口味独特、回味无穷，吃了猪头肉，寓意着来年鸿运当头，万事顺利；潞城甩饼，油汪汪，香喷喷的薄饼配上口不酥不烂的驴肉，浓香可口，回味无穷，让人闻味而垂涎.
长治人的年夜饭，怎么能没有素菜？来，上省级非遗长子小河豆腐，各种制作方法让人欲罢不能，大葱烧豆腐、小葱拌豆腐、皮蛋豆腐、油炸豆腐……就看你家掌勺大厨如何发挥了.
谁说长治人过年只吃饺子.
来，上主食.
省级非遗襄垣手工挂面，配上饺子煮一煮，就有了个好听的名字，金丝吊葫芦.
省级非遗襄垣花馍，各种造型栩栩如生，寿桃盘寓意福寿绵长；莲花馍寓意花开富贵；抓钱手寓意来年通过勤劳的双手能够多挣钱，创造红火的日子……精美的.. 01-25 18:20 ↓ 47 ..UfqiNews
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