5种家常菜堪比“人参”！推荐这样吃 #芡实

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... 2025-07-14 08:00 .. 同样大小优选分量重的，分量轻的可能是糠心萝卜。
    芡实、泥鳅——“水中人参”河南省中西医结合医院药学部张露露、湖北省第三人民医院主管药师方莎莎介绍，水中的芡实和泥鳅，可食可药，且都被称为“水中人参”。
    芡实药用不去内种皮：芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，表面有棕红色或红褐色内种皮，除去内种皮显白色。
    芡实药用不去内种皮，食用新鲜芡实多剥去内种皮，口感更佳。
    中医认为其具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带之功效。
    从现代营养学的角度来说，其主要成分为碳水化合物，以前还作为充饥食物。
    现在可用其制作糖水或跟山药、薏米一起熬成粥食用。
    【提示】芡实有南北之分，北芡(“干芡实”)果实相对瘦小，连皮干制，主要作药用；南芡多产于江浙地区，往往吃新鲜的，俗称“鸡头米”，主要作食用。
    泥鳅全身都可药用：泥鳅高蛋白、低脂肪，含有多种活性物质，比如泥鳅多糖、多种微量元素等。
    泥鳅鱼油中不饱和脂肪酸含 .. UfqiNews ↓ 29

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...曾科学推荐一款“山药芡实莲子排骨汤”.
    山药可以达到脾、肺、肾“三脏同补”的效果，尤其适合容易腹泻、脾胃欠佳的人群；芡实同样可以健脾补肾；大家常听说莲子可以用来祛心火，其实莲子也有健脾之效.
    三款食材与排骨同炖，可以达到很好的健脾祛湿效果.
    推荐山药芡实莲子排骨汤（2~3人份）：鲜山药250克，芡实30克，排骨500克，莲子10颗.
    鲜山药洗净去皮切片；芡实、莲子洗净浸泡20分钟；排骨洗净下锅加冷水焯水备用；将以上食材全部放入锅中加水煮沸后改小火煲40分钟至50分钟，最后根据个人口味喜好加食用盐调味即可.
    其次是多吃调理肝气、柔肝润肺、养心安神的食物.
    中医学认为“春与肝相应”，清明时节应多吃“柔肝”的食物.
    此时空气冷热交替，特别容易引起感冒等呼吸道疾病，饮食宜温，以清补为主.
    食物可多吃、枸杞叶、山药、菠菜、韭菜、银耳、大枣等.
    清明还可以多吃应季的荠菜，其有养肝明目、利.. 04-05 20:20 ↓ 44

...白泥湖与屈原管理区荷花村直线距离不过7-8公里，不禁让人疑惑：屈原管理区的须浮鸥是否都在此处孵化后代？带着这个疑问，7月6日，我与摄友相约，前往与屈原管理区相邻的湘阴白泥湖探寻须浮鸥的踪迹.
    清晨5点半，日出之前，我们一行5人便抵达了白泥湖荷塘.
    令人意外的是大面积的荷塘已改种芡实，约百亩的池塘被层层叠叠的芡实叶覆盖得严严实实.
    红日初升，金色的光辉洒在满堂的芡实花叶上，将其染成一片金黄，成群的须浮鸥在绚烂的霞光中翩翩起舞.
    莫道君行早，更有早行人.
    当我们到达白泥湖芡塘须浮鸥聚集之处时，闻讯而来的广东6位摄影爱好者早已在此架起了“长枪短炮”，他们全神贯注地盯着荷塘，迎着朝阳，相机的“喀嚓”声此起彼伏.
    芡塘的承包农户是个有心人，从前几年发现须浮鸥、水雉在此集中繁殖后，便在池塘中靠近鸟儿产蛋的地方搭建了观鸟棚.
    每年有两到三个月的时间，他专门接待观鸟摄客，用小船将摄客渡到.. 07-19 23:20 ↓ 43 ..UfqiNews