... 2025-06-20 14:50 .. 以陶艺美学为翼,在新津区太平老街开辟了一片融合两岸茶文化的天地。
张昀澂出生于台湾制茶世家,父母因茶结缘,家中茶香从未间断。
然而幼时的他并不理解茶的魅力,甚至因普洱茶的苦涩偷偷倒掉茶汤。
直到初中时收到叔叔蔡兆庆赠送的一只柴烧主人杯,他才对茶产生好奇。
“那只杯子粗粝质朴,火焰的痕迹像在讲故事。
我突然好奇,什么样的茶才配得上这样的器物?”父母的教育方式更让他对茶的理解超越技艺层面,他们从不直接教他泡茶,而是鼓励他自己尝试,从失败中寻找答案。
这种探索式教育不仅让他掌握了茶艺,更塑造了他的人生观:“茶如人生,需要耐心和实证精神.”
2019年5月,张昀澂受家族之托首次赴大陆工作,负责安仁古镇一家茶空间的运营。
“走进安仁的瞬间,我仿佛回到台南老家,但这里的文化厚度更让我震撼.”
他回忆道,“台湾70年的建筑就算古迹,而这里的刘氏庄园、古镇街道等,每一块砖都在诉说历史.”
最令 .. UfqiNews ↓
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...新闻发布会现场(央广网记者付美斌摄)近日,白沙黎族自治县推出海南省首款乌龙茶“白沙乌龙”.
白沙黎族自治县委常委、副县长董建武介绍,白沙茶叶种植面积已从2014年的4000多亩发展到如今的1.22万亩,占全省的三分之一,有机茶园面积3584亩,拥有茶企15家,其中省农业产业化重点龙头企业4家,成熟的茶旅融合项目有白沙原生态茶园小镇、五里路茶韵共享农庄等.
据《白沙县志》记载,当地于20世纪50年代中期开始垦荒种茶,20世纪60年代起闻名遐迩;说起“白沙绿茶”,海南岛上无人不知.
制茶大师展示手工制茶过程(央广网记者付美斌摄)好山好水产好茶,在白沙黎族自治县茶业协会会长周怀胜看来,白沙出产的茶叶,汤色纯净、香气持久、回甘清醇.
“有很多茶友在品尝过白沙茶后,对茶的品质赞不绝口,这也使得白沙茶得到越来越多的消费者喜爱和市场认可.”
“把茶叶经营好,把日子过得更红火.”
白沙.. 09-27 20:30 ↓ 9
...”与陈家合作多年的台湾顺记茗茶负责人钱芳照,道出了两岸茶人深埋心底的文化共鸣.
有趣的是,虽隔着一道海峡,大陆茶山孕育的醇厚茶韵却与台湾高山茶的“高冷韵”天然呼应.
“台湾高山茶颗粒圆实如珠,三叶一芯紧紧包裹,带着豆香的清甜.
而我们安溪铁观音呈‘蜻蜓头、青蛙腿’之态,有着山野间的绵柔回甘.”
詹藤英向记者介绍道,两种茶形相似、味相融,“从融合适配性来看,无论是口感层次还是茶性协调度,都有优秀的表现”.
正是这份两岸茶人之间的共鸣与茶性的天然互补,让陈春强夫妇萌生了一个大胆的念头:让闽南珍山茶和台湾高山乌龙茶在同一杯茶中相融.
“就叫‘珍之里’吧.”
詹藤英捧着一把小小的茶叶说,“‘珍’是安溪珍山村的根,‘里’是阿里山的情,一片茶叶,要把故土的记忆和同胞的心意都裹进去.”
就这样,“珍之里”,把这份看不见的茶脉,酿成了一盏可品的茶汤.
这杯中,有兰花香掺着果香的甜,有安溪与阿.. 09-21 10:20 ↓ 8 ..UfqiNews
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