... 2025-03-30 22:00 .. 美国圣路加医院睡眠医药研究中心的实验发现，咖啡因对提升学习效率不见得有效，即使有用，也仅能维持短时间。
咖啡因虽然提神，相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群，缺乏维生素B群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环，养成酗茶、酗咖啡的习惯，需要量愈来愈多，效果却愈来愈差。
因此，必须熬夜时，多补充些维生素B群，反而比较有效。
熬夜时，有人认为吃甜食可以补充热量，其实甜食也是熬夜大忌。
晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，虽在一定程度上让人兴奋，却会消耗维生素B群，导致反效果，也容易引来肥胖问题。
整体说来，熬夜的预防保健仍取决于日常饮食，必须均衡摄取6大类食物。
但为了熬夜，晚餐时多吃富含维生素B群的食物，绝对有必要！维生素B群成员颇多，包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经细胞，对安定神经、舒缓焦虑 .. UfqiNews ↓
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...制作汤羹时，食材中的钠、钾、镁等元素、水溶性维生素和水溶性抗氧化成分等，都会有一部分溶解在汤羹里，从而起到补充微量营养素的作用.
比如，瘦肉汤，瘦肉的钾含量比较高，高度可溶的钾会在煮肉汤的时候进入汤中，而钾是细胞内液的主要成分.
瘦肉还是各种B族维生素的好来源，同时还有多种含氮物质，包括可溶性蛋白质、游离氨基酸、鲜味肽，还有肌酸、肌醇等小分子含氮物，都会“跑到”汤里来.
因此，喝瘦肉汤有助于补充出汗时的氮素损失，也有一定的开胃促消化作用.
再比如，红豆汤、绿豆汤等豆类汤，小米、糙米、玉米等全谷物汤，有助于人体获取豆类外皮和谷物中的大量多酚类抗氧化成分、钾元素和B族维生素.
浓汤并非越白越有营养有些消费者偏爱饭店里奶白色的浓汤，认为汤越白越有营养.
但事实上，食品科学领域的专家建议，消费者应尽量少喝这些高颜值的汤汤水水.
范志红分析说，大多数时候，汤的乳白色意味着其中存在乳.. 05-29 15:30 ↓ 59
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需要多补充水分，但应少量多饮，减少水分蒸发量.
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