... 2025-02-03 12:30 .. 饭菜有剩余则寄托着对“年年有余”的美好期盼。
一桌精心准备的年夜饭，承载着对团圆的期盼、对丰收的敬畏，以及有余哲学的生活实践。
对经历过物质匮乏的老一辈而言，丰盛的餐桌是生活改善的具象见证——从前年关难熬的困顿，化作今日满桌佳肴的底气，既是对客人的热情款待，更是对生活的祝愿。
然而，在现代社会语境下，过度剩余不仅造成资源浪费，更带来健康隐患。
虽说年夜饭的菜量很难做到可丁可卯，但“年年有余”的美好寓意不该具象化为冰箱里堆积如山的剩菜保鲜盒。
每份食材从田间到餐桌，倾注无数人心血，丢弃剩余食物，是对劳动与资源的双重浪费。
更令人忧虑的是，隔夜菜中亚硝酸盐的累积、冰箱细菌的滋生，正在将这份“年年有余”转化为健康隐患。
团圆宴的真谛在于家人围坐时的欢声笑语，而非杯盘狼藉的排场。
在物质匮乏的年代，复烹剩菜是应对饥馑的无奈之举；在物质丰裕的当代，过度的餐食烹饪正成为一种负担。
因此， .. UfqiNews ↓
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...这种盲盒价格优惠、品种丰富、开袋即食，以及打开后获得的神秘感和惊喜感，吸引不少年轻人“拼个手气”，迅速走红，成为餐饮商家销售的“忙”区.
“剩菜盲盒”在帮助商家去库存、降成本，减少食物浪费起到了快速促销的作用，同时满足了年轻人追求新鲜，低价购得好物的心理.
但是，在销售过程中，“剩菜盲盒”背后的安全问题不容小觑.
“剩菜盲盒”作为新兴业态，目前我国尚未出台专门针对临期食品安全的国家标准或者相关的法律法规，容易成为食品安全的灰色地带和监管盲区，存在许多不安全因素.
有的食物不新鲜、口味不佳，有的运输、储存不当导致食物变质，有的食用后身体不适、投诉无门.
还有的少数商家违背诚实守信原则，用过期商品冒充临期商品，或售卖变质的、保质日期不明的食物，浑水摸鱼，以次充好，谋取利益.
民以食为天，食以安为先，“剩菜盲盒”要想长期走红，需要商家、消费者和监管部门共同努力，营造一个健康的.. 06-09 04:40 ↓ 22
...食品是否按照条件低温储存？是否存在超期销售、以次充好？对此消费者仍有疑虑.
消除消费者疑虑，要坚持法治原则.
反食品浪费法规定，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售.
“剩菜盲盒”是由不同食品随机组合而成，“盲盒”内的各种食品保质期也不尽相同，因此“剩菜盲盒”应做好标签标识，明确标明食品的生产日期、保质期等关键信息，并在销售时如实告知，充分保障消费者的知情权.
市场监管部门要落实好常态化监督检查，不可让“剩菜盲盒”成为食品安全监管盲区.
相关行业协会也应尽快制定“剩菜盲盒”行业标准，引导规范有序发展.
售卖“剩菜盲盒”的线上平台应加大对入驻餐饮商户的审核力度，并要求商户提供相应售后服务，及时处理可能存在的消费纠纷.
消费者在购买“剩菜盲盒”时也应保持理性，按需购买，切勿因打折便宜而贪多，造成不必要的浪.. 06-09 06:10 ↓ 18 ..UfqiNews
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