... 2024-12-27 19:10 .. 港元兑人民币升值，削弱了港货及服务的竞争力。
种种因素造成香港消费市道疲弱，零售额已连挫7个月，餐饮业叫苦不迭。
仅仅一个多月前，不少人看淡今年圣诞和新年市道，认为生意额将下跌两位数，但实际情况却好过预期，令人惊喜。
一方面，中央惠港挺港政策陆续有来，特别是恢复及扩大深圳市居民来港“一签多行”政策，为香港带来更多客源，带旺了销情；另一方面，本港商家不是“坐等运到”，而是主动求变，优化经营策略。
大公报今日推出商户创新求变专题，管中窥豹，展现了香港业界的求变意识和创新精神，而做好产品、提升服务、优化宣传是保持生意长红的不二法门。
高质产品永远是第一位的。
有本港70年老字号潮式饼家从“自助餐、选择多”中得到启发，在坚守传统产品的同时，推出近百款新产品，以“百变”迎接新转变。
饼家老板指出，今时今日单靠绿豆糕、花生糖等数款“固定盘”难以吸引客人，因此使用新食材，创造出冷冻花生 .. UfqiNews ↓
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