... 2024-12-14 23:10 .. 在参赛选手的“巧手”下，一道道独具匠心的药膳菜肴色香味“养生”俱全，让美食与文化巧妙结合，民众体验了一场中医药与药膳完美融合的味蕾盛宴。
图为颁奖仪式现场。
中新网记者黄艳梅摄此次总决赛以“传承中医国粹弘扬药膳文化”为主题，广西区内外78支队伍参赛，全面考核各参赛队的药膳理论基础及药膳烹制技法等方面的综合能力，以赛促进药膳行业规范化、职业化发展。
图为广西中医药大学参赛团队制作的药膳作品。
陈卫卫摄参赛选手、广西中医药大学《中医药膳学》课程负责人范丽丽与陈卫卫等5位伙伴共同完成“除湿桂药膳向海要健康”主题药膳作品。
范丽丽说，药膳是中医药理论与传统饮食文化的完美融合，海洋药膳是重要组成部分。
其参赛作品遵循“桂药膳”食养原则，充分展示了中药、海洋中药、壮瑶民族药特有的药膳食养文化。
该团队获得了团体一等奖、个人一等奖等多个奖项。
此次赛事同期设置全国药膳交流赛、康养产业发展 .. UfqiNews ↓
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