... 2024-11-29 18:40 .. 有的腌制、有的分拣、有的包装……一股浓郁的酱腌菜的味道在空气中弥漫。
工人田健蹲在腌渍池旁，戴着防护用具，压低身子，将一根细长的塑料软管伸入池底四下摇动后取出。
“池里的水变了味，可能存在有毒有害气体.”
田健一边工作，一边介绍道，蔬菜腌制在发酵过程中，由于空间狭小，易产生硫化氢、甲醛等有毒气体，轻则易导致头晕、呕吐，重则可能昏迷危及生命。
田健所在的企业有200余个腌渍池、从事各类泡菜生产。
谈及“有限空间”作业的注意事项时，田健有着清晰的认知，“腌制过程就是厌氧菌的发酵过程，这一过程中要隔绝氧气，还要防止腌渍池液体腐坏变质，这是导致硫化氢等有毒气体积聚的主要原因。
同时，腌制空间相对封闭、狭小，工作过程中，中毒是最大的安全隐患.”
除了腌制泡菜，重庆隆鑫压铸有限公司的工人黄蒙告诉记者，他的工作内容是进入一个直径约1.4米的箱罐类容器内清除钢絮。
“别看这个容器小，清理钢 .. UfqiNews ↓
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