... 2024-11-21 04:30 .. 2024年中国咖啡产业规模预计将突破3133亿元，且年均复合增长率达到17.14%。
咖啡消费的持续增长不仅反映了市场需求的扩大，也彰显了消费者对咖啡品质和多样化风味的日益重视。
据统计，2016年至2023年间，消费者人均年饮用杯数从9杯次增至16.74杯次，且咖啡的消费群体持续扩展，其中以25-34岁的女性消费者为主要力量。
报告进一步指出，风味是咖啡吸引消费者的核心因素之一。
随着健康理念的普及，消费者不仅追求咖啡的口感和香气，更注重其健康特性。
低糖、低脂、无添加等健康风味逐渐成为市场的主流，富含抗氧化物质、膳食纤维等营养元素的咖啡产品也日益受到消费者青睐。
此外，报告还深入探讨了咖啡风味的构成元素，剖析了产区、品种和加工工艺如何影响咖啡风味的特性，结合感官科学和风味创新的最新研究成果，展现了咖啡产业未来发展的前沿趋势。
报告指出，未来咖啡风味研究将更加注重新风味 .. UfqiNews ↓
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