... 2024-11-20 21:50 .. 较上年增加200千克；规模牧场99%以上配备全混合日粮搅拌车，原料奶生产100%实现机械化挤奶。
——奶业竞争力持续增强。
2023年，国产奶与进口奶抽检数据显示，黄曲霉素M1符合中国、美国及欧盟限量标准，铅、铬、汞、砷等污染物指标合格率100%；国产奶的乳铁蛋白、β-乳球蛋白和糠氨酸等指标均优于进口同类产品。
全链条加快发展新质生产力乘着快速发展势头，近年来我国奶业加快培育新质生产力，从创新、科技、数智化等方面追求新动能，奶业规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升。
日前，记者走进内蒙古自治区等我国奶业主产省区及我国大型奶企看到，“育好种、种好草、养好牛、产好奶、建好链”的奶业全产业链，正在兴起创新之风，着力破解制约奶业发展的“草源”“种源”“奶源”等问题，为我国奶业振兴不断注入动能。
在内蒙古赛科星繁育生物技术（集团）股份有限公司，科研人员每天都在进行奶牛干细 .. UfqiNews ↓
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...完善原料奶价格形成机制，倡导建立长期购销协议，同时规范购销合同、构建第三方检测制度，防止压级压价.
新时代这10年，我国奶业从阵痛中走出，质量水平大幅提高，消费信心显著增强，产能居全球第三.
但是，产业短板依然明显：季节性区域性生鲜乳供需不平衡问题时有显现，奶荒奶剩不时发生；饲料原料对外依赖大，价格上涨态势明显，导致生产成本高企；奶牛养殖效率提升慢，科技潜力未能充分发挥.
当前奶业发展的主要矛盾仍然是人均乳制品消费水平低、不同人群之间消费水平差距大.
解决矛盾，要靠双轮驱动做强产业，提高单产和质量，降低成本与价格.
要构建奶业现代产业体系.
从产品端看，我国乳制品近80%为液态奶，货架期短，一旦消费疲软，加工企业就不愿意多收生鲜乳.
应进一步优化产品结构，鼓励发展奶酪加工、支持奶农发展乳制品加工，从而发挥蓄水池作用，缓解生鲜乳供需不平衡.
从投入品端看，近两年，饲料成本在原.. 04-12 21:30 ↓ 20
...奶价有竞争力；另一方面，可以粪污还田，实现良性循环.
对比来看，中国这些年建的牧场，需要大量流转土地，养殖成本很高.
同时，从美国、澳大利亚大量进口优质牧草，导致成本压力很大.
“在未来，中国的规模牧场，如果国家能够给予政策低价流转土地，实现1头牛搭配两亩草场，就不用大规模进口粗饲料，养殖成本自然就降下来了，这对奶业绝对是一个利好.”
李胜利说.
二是中国奶业周期现象.
从消费结构看，由于中国消费的乳制品，将近80%为液态奶，而液态奶销售时间又短，乳制品消费一旦疲软，那么加工企业就不愿意多收鲜奶.
从而导致特殊的周期现象，表现在每年春节过后，奶源过剩；进入夏季，奶产量下降；到10月份，奶源又开始紧缺.
对比来看，在欧美国家，奶业已经从过去的“喝奶”升级到如今的“吃奶”.
他们会将40%的原奶加工成奶酪.
由于奶酪货架期较长，就相当于延长了液态奶的销售时间.
比如美国、德国，人均牛.. 03-19 11:20 ↓ 13 ..UfqiNews
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