... 2024-10-10 18:30 .. 经过7年时间的刻苦学习，邢海平不仅掌握了平遥饭菜的精髓，而且做出来的菜品也是有模有样。
“平遥的饭菜，品种繁多，制作精细，而且用料广泛，不拘一格，吃法千变.”
2006年，太原西山大厦招聘厨师，邢海平离家许久，思乡情切。
于是，在朋友推荐下回到了太原，在西山大厦做起了厨师。
情是故乡浓，最美家乡味，当厨期间，只要有空闲时间，他就琢磨着如何把菜品与老家特色结合起来，为了掌握更多传统老味儿技法，他时常回到家乡向一些老师傅们请教，然后再一遍遍尝试制作。
一段时间后，他在西山大厦已是小有名气。
时光荏苒，转眼间又是几年，邢海平当厨越发成熟，做菜更是得心应手。
味道园在太原古交市设店，特意邀请他掌勺。
虽然做得风生水起，但他始终没有放下要开一家自己的平遥菜饭店的想法。
“人在外打拼久了，对家乡美食也是格外想念。
开一家专做家乡传统老味儿的饭店，能让在外打拼的同乡一解乡愁.”
邢海平说，20 .. UfqiNews ↓
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