... 2024-10-07 16:00 .. 更为工业遗产的升级改造提供了生动的范例。
记者踏入这个曾经的酿酒心脏地带，眼前的景象令人耳目一新。
原本沉寂的老厂房，如今通过精心规划与设计，焕发出勃勃生机。
众多精酿品牌在此设立展位，组成“微醺市集”，它们不仅展示了烟台啤酒的百年传承，同时也带来了创新的酿造技艺，让参观者在品味美酒的同时，也能感受到传统工艺与现代科技的完美融合。
烟台啤酒厂作为一座承载着城市记忆的地标，其转型之路堪称典范。
通过保留原有的建筑风格与文化符号，同时注入新鲜的设计理念，使得这里既保有了历史的温度，又不失时尚的气息。
参观者们漫步于前店后厂之间，不仅可以品尝到由百年醴泉精酿而成的美酒，更能近距离体验到酿酒工艺的魅力，理解传统手工艺在当代社会中的价值所在。
此外，活动现场还汇聚了烟台本地最具代表性的美食、文创和咖啡品牌，共同打造了一个集味觉、视觉于一体的全方位感官体验。
98年的市民小皮告诉记者： .. UfqiNews ↓
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...进行现场踏勘和座谈.
通过与企业负责人面对面交流，深入了解企业现状、发展需求和开发潜力，零距离为百年企业提升改造提出规划发展思路.
烟台啤酒厂始建于1920年，是国内仅存由中国人创办的百年民族啤酒企业.
据了解，当时选择在环山路建厂，是因为这里有优质的水源老虎岩，用老虎岩酿出的啤酒格外甘甜，这也成为烟台啤酒百年屹立不倒的根脉所在.
本次厂区提升改造将联动南山公园打造POD（ParkOrientedDevelopment公园引导开发）更新模式，助力城市绿色生态发展.
座谈过程中，刘增贵局长详细听取了企业厂区改造方案汇报，与上海交通大学庄慎教授对场地空间布局、边界以及设计更新策略进行了交流，并就后续建设时序、落地问题提出具体建议.
会议结束后，与会人员在曲继光董事长的带领下参观了老啤酒厂保留下来的工业遗存建筑，包括啤酒酿造车间及古老的酿造机器设备，实地深入了解这些工业遗存建.. 03-13 17:40 ↓ 61
...其办公楼、地契、商标、账本等档案，被专家誉为“中国北方不可多得的民族工业遗产”.
2021年，烟台啤酒老厂入选第五批国家工业遗产名录.
这些斑驳的砖墙与锈迹斑斑的发酵罐，正式升华为民族精神的物化丰碑.
工业遗存的“二次发酵”在芝罘区“金岸银线”城市更新战略中，烟台啤酒厂老厂区的改造被赋予双重使命：既要守护历史根脉，又要激活产业动能.
项目创新提出“空间叙事＋产业赋能”模式，将68亩厂区规划为“一馆一坊一街一中心”的文旅综合体.
百年啤酒博物馆以老办公楼为载体，通过全息投影再现1926年醴泉工厂的酿酒场景，陈列从手摇灌装机到智能生产线的新旧设备对比，让参观者触摸民族工业的进化轨迹；精酿工坊保留老糖化车间的主体结构，游客可亲手参与从麦芽粉碎到发酵罐装的12道工序，在蒸汽氤氲中感受“啤酒诞生记”.
改造更是一场科技与艺术的共谋.
设计师将厂区西侧的废弃钢架改造成20米高的光影艺.. 04-07 22:40 ↓ 45 ..UfqiNews
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