... 2024-10-01 20:30 .. 都相当能打。
#宝善街承载成长回忆的时光见证者在服装商家必争之地的“天下第一街”汉正街隔壁，有一条美食商家必争之地——宝善街。
自20世纪60年代开始，宝善街就是汉正街一带有名的小吃街，聚集了宝庆面馆、妮妮水饺、宝善堂蒸饺等一众名小吃。
虽不如“汉正街”声名远扬，但对于在这里生活了几十年的街坊来说，宝善街不仅是一处美食聚集地，更是一处承载回忆的时间长廊。
开了31年的宝善堂蒸饺，只卖一种口味的鲜肉蒸饺，一笼12个。
以上等的猪前胛肉做成的馅儿干净、扎实，反复揉捏的面皮够筋道，足够包裹住实在的肉馅。
不加皮冻，不搞“灌汤”的噱头，突出一个朴实无华。
一定要蘸老板自己用姜丝、辣椒油和醋调成的蘸料，能让原本清淡的蒸饺瞬间“热辣滚烫”。
开了四十多年的宝庆面馆，是宝善街“资历最老”的一家店。
韭叶宽的面条，切成片的大块卤牛肉泡在辣中回甘的面汤中，吃完得把汤喝干净才对味。
扎根宝善街十多 .. UfqiNews ↓
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