... 2024-10-01 07:30 .. 均来自各大粤菜名店、老字号餐厅、精致品牌门店等，现场展示500道光明鸽、石岐鸽菜肴，成功创造了“世界上最大规模的鸽宴”吉尼斯世界纪录，打造一场视觉美食盛宴，更是一场具有深度融合、湾区内涵发展意义的历史盛事。
乳鸽为何能“师出中山”百年石岐鸽，香飘海内外。
中山市是首个“中国粤菜名城”，既有着千年香山文化的传承，又有着百年东西方文化的交融，孕育出善开风气之先的中山“新派粤菜”。
“石岐乳鸽”的发展具备了“天时”“地利”的先天条件。
而平台的搭建、政策支撑和引领作用，则极大地调动了“人和”因素。
中山连续三年举办鸽肴大赛，成为中山规模最大的石岐鸽粤菜师傅赛事，打造出“湾区厨神”“百米鸽宴”“十六道经典传家菜”“中山十大名菜”等美食品牌。
近年来，中山累计举办“粤菜师傅”主题赛事活动超20场，“粤菜师傅”中山美食文化周暨粤菜烹饪全国邀请赛活动、中山“中国粤菜名城”十周年系列活 .. UfqiNews ↓
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