... 2024-09-27 05:00 .. 在此之前的马王堆一号汉墓里，遣策登记的主食里，未经烹饪的有黄白秶（黍、粟米）各二石，稻白秫米、籼米各二石，已经烹饪的有黄白秶食各四器、稻食六器、麦食二器。
其中，麦食叨陪末座，只占很小的比例，显示出它们在身为贵族的墓主食谱中的边缘地位。
湖南城头山国家考古遗址公园二马王堆汉墓里没有直接发现蔬菜的踪影，但有布囊所盛的葵种五斗。
葵，也即今日民间俗称的冬苋菜，是锦葵科锦葵属的一种绿叶蔬菜，其茎、叶皆可食用。
葵的原产地在东亚，除中国外，朝鲜、日本等地亦有分布。
中国人吃葵菜的历史，少说也有三千年之久。
《诗经·七月》“七月烹葵及菽”，这首西周初年的农事诗里提到，农历七月，正是煮食葵菜和大豆的时节。
汉人有以葵、韭、藿（大豆叶）、薤（藠）、葱为五菜的说法，其中葵居首位。
《灵枢经·五味》：“葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、葱辛.”
除味甘之外，葵菜由于其茎叶中含有果胶一类的多糖物质，所以口 .. UfqiNews ↓
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