... 2024-09-27 01:20 .. 和顺县传统手工月饼也进入了生产、销售的黄金季，走进横岭镇寒湖村和鑫圆月饼加工生产车间，饼香四溢，工人们加班加点赶制，一派繁忙的景象。
应接不暇的订单不仅让村民们走上致富路，也让寒湖村远近闻名。
在手工月饼的制作过程中，和面是第一道工序，师傅们首先要在面粉里加入油、糖浆和水搅拌，制成面团后，揉面、搓团、塞馅、压饼、装盘烘烤等一系列工序轮番上阵。
十多分钟之后，香味充盈了整个门店，一盘盘月饼新鲜出炉了。
寒湖月饼协会会长陈红：寒湖月饼始终秉承百年传统工艺，以做工精细、松酥宜口、油而不腻、口齿留香而闻名遐迩。
现如今，根据市场需求，新推出的苦荞面核桃月饼、咸味无糖，口感别致，更加香酥，即便是糖尿病患者也可以食用。
寒湖月饼外形古朴，用传统吊炉烤制而成，采用典型的北方纯手工制作工艺。
2011年1月，被列入第二批市级非物质文化遗产代表性项目。
2017年10月，被列入第五批省级非物 .. UfqiNews ↓
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...为市民游客带来一场丰富的文艺表演；舞台之下，套圈、射箭、夹月饼等众多游戏互动带来欢声笑语；美食摊位上，月饼以及各类当地特色美食让人大快朵颐.
当晚的嘉年华演出活动还进行了三轮的抽奖游戏，送出了包括酒店房券、景区门票、咖啡、玩偶等多重好礼.
现场，欢呼声连连，送福利环节让来到现场的市民游客充分参与其中，赞不绝口，满载而归.
作为2023年屯昌县中秋国庆旅游美食文化节系列活动的重头戏，此次活动延续了在海口举办的屯昌月饼展销推介会的人气；此外，22日23日，屯昌召集400名体育爱好者在梦幻香山旅游区举办2023年海南美丽乡村绿色骑行（屯昌站）暨2023年屯昌和美乡村健康跑活动，进一步带动各地游客汇聚一堂，共同感受屯昌的热情与活力.
今年以来，结合酷酷的海南旅游新形象，屯昌深挖当地特色，围绕构建淡季不淡、旺季更旺、持续火爆的文旅新局面不断发力.
接下来，屯昌将坚持以山水为载体.. 09-30 18:40 ↓ 17
...（活动结束合影）“小朋友们，你们知道中秋节是哪一天吗？”“中秋节这天有什么习俗呢？”活动伊始，社工向大家介绍了中秋节的风俗习惯以及月饼的起源，随后给大家分享了关于冰皮月饼制作的知识和技巧点，“制作月饼时，一定不能用蛮力，手要灵活.”
在仔细聆听了工作人员详细讲解制作方法后，大家便迫不及待地开始了制作，虽然许多小朋友刚开始做还比较陌生，操作起来略显“笨手笨脚”，但超强的学习能力以及家长的帮助，让他们很快找到了感觉.
（活动现场照片）小朋友们和家长一起搓冰皮、包馅、装模、脱模，一个个高颜值的冰皮月饼在小朋友手中新鲜出炉.
月饼上面有各式各样的图案，美味又可爱，在场的小朋友玩得不亦乐乎，更感受到了浓浓的中秋气氛.
“这是我第一次做月饼，还是和孩子合力完成的，小小的月饼承载的不仅仅是美味，还蕴含着家人间的温暖与感恩，非常有意义，是最难忘的一次中秋节了.”
有位家长说道.
此次活.. 09-28 02:20 ↓ 13 ..UfqiNews
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