通江：小银耳催生大产业（奋进强国路 #银耳

-loading-

听音频 🔊 . 看视频 🎦

... 2024-09-23 22:30 .. ”说起银耳，老董喜上眉梢。
    作为通江银耳产业重要区域的陈家坝村，采取“龙头企业+专合社+大户+群众”的发展机制，力推新品种、新技术，让银耳种植成为村民增收致富的特色产业。
    陈家坝村党总支书记王显华介绍，全村1200余户中，有200余户种银耳，今年银耳产值达1000余万元。
    位于川陕革命老区的通江县，地处大巴山腹地，曾是国家扶贫开发工作重点县，2020年脱贫摘帽。
    巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，通江县重点在银耳产业规模、产业链条、经营主体、科研发展、品牌效益等方面下功夫，不断提升产业效益，擦亮“银耳之乡”金字招牌。
    菌架上，一根根菌袋整齐摆放；菌袋上，一朵朵洁白的银耳依次盛开。
    走进通江未来生物科技有限公司生产车间，温湿光全仿自然环境，凉爽宜人。
    “我们与通江银耳科学技术研究所合作，研发出木屑银耳种植技术，每袋开3朵银耳花，45天一个周期，克服了段木银耳只能收一季 .. UfqiNews ↓ 3

4416139189

...构建“一镇一业”“一村一品”产业格局，大力发展食用菌特色产业，加快食用菌产业链、供应链、价值链深度融合发展.
    在推动银耳标准化种植方面，大桥镇因地制宜推行“龙头企业+基地+农户”管理模式，即由企业负责制作菌棒并接种，再委托农户进行标准化种植管理，银耳成熟后由企业按高于市场价格回收，不仅有效保障银耳产品供给，也提高了菇农的生产积极性和收入.
    目前，落户大桥的天天源、康亿达等企业已与周边200多户菇农进行合作.
    李鹏是金坑里村的银耳种植户，十多年来亲历了银耳种植模式的转变.
    他说：“以前，菇农种植银耳全凭经验进行管理，市场行情不好时还卖不上好价格.
    现在和企业合作，只需按标准做好银耳生产管理，省心多了.”
    循着“菌香”，记者从大桥食用菌产业链的生产端走到加工端，看到烘干环节较前些年有了飞跃式提升.
    传统烘干设备供能以燃烧柴、煤、废菌棒为主，能效比低不说，对周边环境也有不利影响.. 05-07 05:50 ↓ 29

...但不是价格越高就越保真或品质越好.
    一般来说，正规的即食燕窝配料表中只有水、燕窝、冰糖；无糖即食燕窝配料表中没有糖，只有水和燕窝.
    而在有些即食燕窝的配料表中，出现了银耳、红枣、枸杞等大量无关的食材，燕窝却排在后面.
    按照国家标准，配料表内的原料要按照占比高低依次排列.
    如某品牌“燕窝早餐”，配料表依次为：银耳、冰糖、红枣、枸杞、燕窝.
    燕窝排在最后一位，可想而知含量最少.
    与其说是“燕窝早餐”，不如说是“甜银耳早餐”.
    更有商家在即食燕窝中添加琼脂、海藻酸钠等.
    如某品牌“枸杞风味燕窝饮”的配料是纯化水、红枣、冰糖、琼脂、枸杞粉、海藻酸钠、燕窝.
    不仅燕窝排在了最后一位，还添加了琼脂、海藻酸钠等食品添加剂.
    这样的产品可以说和燕窝没太大关系，更像是一瓶燕窝味的“胶状糖水”.
    海藻酸钠、琼脂、乳酸钙都是合法的食品添加剂，无毒无害，在食品、保健品领域都有广泛的用途.
    但是成本远低于燕.. 03-05 00:10 ↓ 14 ..UfqiNews