中秋佳节将至各地特色美食纷纷“登场”供需两旺 #月饼

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... 2024-09-20 21:40 .. 再用不同图案的印花章在月饼表面印上各式各样的图案和形状，最后再涂上特制的“红汁儿”点缀上色。
    据村民介绍，“红汁儿”是用柿子熬的，涂到月饼上口感清甜，代表生活甜甜蜜蜜。
    柴火月饼，顾名思义就是用柴火烘烤出来的月饼，烤出的月饼夹杂着柴火特有的烟熏果木香，口感独特。
    相比普通的月饼，柴火月饼个头更大，直径最大的有80厘米，最小的也有17厘米。
    五个月饼是一套，代表着五谷丰登、五福临门。
    现如今，柴火月饼不仅是地方美食和传统文化的传承，更是受到消费者喜爱。
    甘肃兰州：“糖油锅盔”土月饼销售火热在甘肃兰州，有一种名叫“糖油锅盔”的土月饼也迎来销售旺季，每天早晨，当地老字号门前都会排起长队。
    中秋临近，在兰州市张掖路菜市场内的这家老字号糖油锅盔店，每天凌晨三点，店里的面点师傅们就开始赶制当天销售的土月饼。
    到了早晨七点，店外就开始排起长队。
    糖油锅盔是兰州特有的“土月饼”，馅料独特，刚 .. UfqiNews ↓ 4

...“非遗”月饼，品的是情怀与文化.
    起源于清末的大盛月饼，制作技艺被列入永州市第七批非物质文化遗产项目名录.
    和面、打馅、擀皮、压型、印字……在机器流水线生产遍地可见的今天，纯手工月饼越来越稀罕，成了不可多得的“清流”.
    它是许多人儿时味道的珍贵记忆，也是手艺人代代相传的人文情怀.
    土月饼换“新衣”，卖相好了，质感也提升了.
    制作月饼的老师傅们虽然手艺精湛，但不懂如何包装产品.
    以前“一个月饼套个塑料袋”就是成品，客人看了难免摇头.
    随着“90后”“95后”回乡发展潮，这种情况有了很大改观.
    精致的托盘、国潮风牛皮纸盒再加个环保竹篮，老工艺与新风尚的碰撞，月饼也实现了华丽转身.
    用料好、味道美还好看，何愁销路？从街边小摊到电商平台，月饼买卖更便捷了.
    如果只是口口相传，销量必然有限.
    但像贵州的“省医月饼”、因游戏而红的山西空壳月饼，它们之所以成爆款，离不开网络售卖渠道和宣传.
    近几.. 09-13 10:10 ↓ 12

...‘豪华垃圾’不少.”
    经营一家废品回收站的高先生告诉记者，每年中秋节后，都能收到很多月饼包装盒，“纸盒按公斤卖，金属和塑料只有部分可以回收.”
    礼盒设计同质化现象也较为严重.
    “不同品牌的月饼看不出什么差异.”
    江西南昌市读者万女士说，“许多礼盒设计只是选择了几个常见的图案，浅显地表达了喜庆、团圆的意思，缺乏独创性和文化内涵，导致每年收到的月饼礼盒大同小异，缺乏新意，没有留下来继续使用的想法.”
    如何变一次性使用为重复利用，提升月饼包装的使用价值？记者发现，今年部分商家推陈出新，制造了不少“小巧思”.
    有的商家主打文化内涵，在包装中加入国风元素；有的商家用布艺包作为月饼包装，轻便可爱实用，得到不少年轻消费者喜爱；有的月饼以一盏灯笼作为礼盒，既可做收纳又可做装饰，吸引了不少顾客的关注；还有一些商家以“探月”为主题，主打科技感，月饼吃完留下的透明塑料盒，通电后可以变成灯箱、.. 09-09 02:10 ↓ 12 ..UfqiNews