... 2024-09-12 12:30 .. 其刚刚开业的北京首店与故宫博物院、景山公园、中国美术馆等成为“邻居”,产品融合了中国红和北京糖葫芦等元素。
与此同时,许多传统以实体店为主的咖啡品牌,不断开拓线上销售渠道。
根据美团数据,上海、北京、成都、深圳、广州等五大主要咖啡消费城市,线上化率和咖啡外卖交易额持续增长。
从一捧生豆到一杯咖啡,小小的咖啡豆串联起一条长长的产业链。
包括上游种植咖啡豆的咖啡庄园,中游加工咖啡的烘焙厂,下游制作咖啡成品的咖啡店等。
以星巴克为例,一年前,星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山投产,标志着一条包含云南咖啡豆种植产地、昆山和上海烘焙基地以及面向各地门店及线上销售网络的“咖啡全产业链”实现规模化整合。
《云南咖啡豆产业发展报告2023》显示,云南咖啡豆的种植面积和产量均占据了全国总种植面积和产量的98%以上。
意大利LAVAZZA咖啡、美国蓝瓶咖啡等也纷纷试水中国市场。
食品行业分析师 .. UfqiNews ↓
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