... 2024-09-04 17:00 .. 成立专业委员会，就是希望乡宴的事情今后由乡厨来解决.”
湖南省预制菜产业协会陈胜年表示，专委会的成立将有助于整合行业资源，搭建乡村厨师与政府、企业、培训机构之间的沟通桥梁，促进乡村餐饮业的健康发展。
今后，专委会将从开展食品安全培训、组织行业交流活动、组织乡厨人才培训等方面加强与行业协会、企业合作，推动乡厨乡宴行业标准化、规范化发展。
相关政府部门领导对专委会成立表示祝贺座谈会上，相关政府部门领导对专委会成立表示祝贺。
湖南省市场监督管理局执法稽查局一级调研员王林志重点强调了食品安全的重要性，他说：“民以食为天，食以安为先，要牢牢坚守老百姓舌尖上的安全，这是湘菜产业做大做强的根基，同时在操办乡宴中要制止浪费行为.”
湖南省人力资源和社会保障厅职业能力建设处副处长成春阳则指出，专委会的成立对促进乡村厨师职业化、提升其社会地位具有重要意义，有助于吸引更多年轻人投身此行业， .. UfqiNews ↓
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