国产第一网红奶茶，偷了星巴克的家 #奶茶

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... 2024-08-28 02:20 .. 产品定位上牢牢锁定“健康”二字。
    很长一段时间里，有人给霸王茶姬取了一个别致的外号：“奶茶界的搅局者.”
    霸王茶姬创始人曾表示：“人人都知道水果茶赛道好，但是我是一个特别识时务的人，在这个赛道，我赢不了，也没钱耗。
    于是，经过深入思考最终决定，把水果茶砍到只剩下柠檬、椰子这类没有季节性、极度容易标准化的产品，从而把重心完全放到原叶鲜奶茶上。
    /图源：作者供图说它搅局，不只是因为它凭大单品策略在奶茶圈横冲直撞，还因为它的营销策略。
    一方面乘着“国潮”走红的东风，一句“让新中式茶饮走向世界”，吸引无数年轻消费者拍手叫好。
    另一方面，一如“没有争议，就没有热度”，围绕着它的争议也始终如影随形。
    先是改版后logo被质疑“碰瓷”星巴克，后来的一款国风设计包装又因“撞脸”迪奥经典托特包被质疑。
    霸王茶姬的相关舆论话题，尽管争议不少，却也为它赢得了许多关注度。
    即使在卷到让人害怕的奶茶界 .. UfqiNews ↓ 31

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...会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩，危害更明显.
    经检测，本次所有样品甜蜜素均未检出，符合标准要求.
    安赛蜜又称乙酰磺胺酸钾，口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200—250倍，性质稳定，能够耐受225℃的高温，在pH2—10范围内可保持稳定，与食品或饮料中其他成分不会发生反应，没有苦、金属、化学等不良后味.
    安赛蜜作为甜味剂，广泛应用于食品中，且不在人体内代谢，不提供能量，按相关标准添加到食品中不会引起身体危害.
    造成食品中安赛蜜不合格的主要原因有：生产经营企业为增加产品甜味，超限量、超范围使用安赛蜜或者使用过程中未准确计量.
    经检测，本次所有样品均未检出安赛蜜，符合标准要求.
    4种人工合成色素均未检出柠檬黄，呈橙黄或亮橙色的粉末或颗粒，是一种合成着色剂，常用于饮料类配制酒、糖果、风味发酵乳、腌渍蔬菜、果冻、膨化食品等制品中.. 04-07 01:10 ↓ 53

...有没有品质更高一点、更健康一点的奶茶？正是消费者与茶饮从业者们经过数年这样的磨合之后，奶茶曾经的主要原料植脂末或者说奶精，开始从粉末状态变成液态，现在又进化到“基底乳”.
    诚如那位测评博主拍摄的那样，不论何种产品定位，主流茶饮品牌们尽数公布了自己的产品结构，其中都有“基底乳”这一项.
    网友讨论如果没有消费者，市场就不会形成.
    无论是植脂末、冰勃朗或非氢化基底乳，都是生产者推动市场发展的产物.
    而现阶段，消费市场选择了“基底乳”，必有其理由.
    2市场仍谈植脂末色变，但我们在意的究竟是什么？那么，植脂末、冰勃朗或非氢化基底乳，到底有什么区别？实际上，这是现制茶饮行业老生常谈的问题.
    从行业角度来看，它们都属于奶茶类产品的主要构成部分；但从食品标准来看，目前仅对“植脂末”有明确定义，而没有对茶饮行业术语中的“基底乳”下定义.
    由于其标准测定范围的复杂性，一般分为植脂末或“配制型.. 01-11 16:30 ↓ 52 ..UfqiNews