... 2024-08-23 04:40 .. 是太原人魂牵梦绕的饮食符号，是根深蒂固的餐饮印象，是一种来自心理暗示或生理需求的仪式感。
宁可三餐无菜，不能一日无面。
所以太原的大街小巷，总少不了各种面店来撑起美食界的门面。
这其中，坐落在老城区中心的茄子浇肉面店，算是久负盛名。
“老板，就中意你家这碗面，赶紧来个大碗.”
家住桃南冶金厅宿舍的陈鑫是这家面店的“骨灰级”老粉，几乎是隔三岔五就会来咥一碗。
手擀面打底，茄子小炒肉铺开，再配上一小碗炒透的土豆丝，一口面就上一口土豆丝，吃得不亦乐乎，尝到家的味道。
“这里的面吃不腻，只要有朋友和客户来太原，必定会带他们来吃这家浇肉面.”
陈鑫说，这碗面简单却不将就！爽滑筋道的面条混合着浓郁鲜香的卤料，从齿尖滑向喉咙，最后妥帖地落到胃里，大大的满足感，不仅勾起太原人的记忆，还惊艳着外地人的味蕾。
筋道的面条，香浓的炒肉，总能轻而易举地抚慰每一个太原人的胃和心。
眼看食客一拨接一拨进来 .. UfqiNews ↓
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