... 2024-08-05 16:00 .. 1930年谭延闿逝世后，谭家大厨曹荩臣后来在长沙最繁盛的南正路（今黄兴南路）司门口旁的新坡子横街，与昔日同为谭厨的旧同事柳厨子、尹厨子等一起开办了健乐园餐厅，以“谭厨”相标榜，号称专做谭延闿当年喜欢吃的菜，主推组庵鱼翅、组庵燕窝、组庵整鲍、组庵鱼生、组庵银耳、组安鸭腿、组安火腿、组安豆腐、组安笋泥等菜肴。
健乐园主推的这十道祖庵菜一出，立即受到热烈追捧，来往长沙的各类名流更把健乐园组庵菜视为打卡长沙“必吃榜”。
抗战初期，国民政府主席林森到长沙，长沙市商会会长左学谦即在健乐园设宴，以组庵菜为林森洗尘，健乐园名声更噪。
1938年，长沙“文夕大火”，生意兴隆的健乐园被毁，先期离店的曹荩臣不知所踪，好在组庵豆腐等烹调技艺留传了下来。
湘菜特级大师石荫祥，民国时期曾在南京曲园做过厨师，会做组庵菜。
石荫祥生前对文史专家黄曾甫说，组庵豆腐的特色是外形颜色淡红、柔软浓香、味道鲜 .. UfqiNews ↓
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...寿县古城（图片来源：淮南市文化和旅游局）历史长河奔腾不息，走过“一步千年”的步道，仿佛回到春秋战国时期的楚国，钟鼓铿锵、淮水汤汤，以寿为名、源远流长.
在寿县楚文化博物馆，馆长带你看文物，亲自讲述藏品背后的故事.
从这座博物馆，爱上这座城.
寿县楚文化博物馆（图片来源：淮南市文化和旅游局）淝水之战、“风声鹤唳、草木皆兵”、淮南王刘安、“一人得道，鸡犬升天”……一座八公山，在历史上留下多少动人篇章.
淮南市八公山风景区（图片来源：淮南市文化和旅游局）在中国豆腐的发祥地淮南，来到寿县豆腐主题文化园，不仅可以品尝地道美味的八公山豆腐，还可以亲身体验传统豆腐制作的工艺流程.
磨豆浆，滤豆渣，卤水点豆腐，手动再现“一方豆腐”的诞生吧.
豆腐制作体验（图片来源：淮南市文化和旅游局）千年古刹，静谧悠然.
走近两千年的银杏树，感受绿荫下的庇护.
寿县报恩寺【摄影师@陆兴梁】双峰三湾水，半壁.. 04-11 10:40 ↓ 19
...当地政府和企业希望将这栋楼非破坏性地“移”开.
工程第一阶段，消防站逆时针旋转了28°.
（企业提供）承接此平移工程的巨成结构副总经理张畅介绍，工程用上了企业自主研发的“钢滑道刚性平面轴心旋转法”与“钢滑道顶推平移法”.
逆时针旋转28°、平移99米和顺时针旋转28°再平移106米……在延时摄影记录中，记者看到，日升日落、光影变幻中，高楼仿佛积木般被轻巧摆放挪移.
第一阶段，消防站平移了99米.
（企业提供）“看得见的是大楼‘长腿’‘跑’了，看不见的，是轻不得重不得的一股‘力道’在托着大楼移动.”
张畅打了个比方，如果把砌体房子比喻成一块豆腐，直接拿手去端，豆腐肯定会碎掉，但如果把豆腐放在盘子里，只要端盘子够稳够同步，建筑物就能很好被顶升挪移.
而企业用来托举房子的，是高强（钢骨）混凝土垫块组成的柱芯与千斤顶，它们交替受力，能让庞然大楼像豆腐一样稳稳“坐”在“盘”中.
据介.. 06-11 10:40 ↓ 18 ..UfqiNews
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