... 2024-08-04 19:00 .. ”（图源：劳动报）周末日均代炒一百多单这家代炒菜摊位的摊主李冬在烧菜的间隙告诉记者，代烧菜业务开展了10多天，生意非常好。
工作日大多都是老人和下班后的白领光顾，一天有40~50单，最差也有30单。
周末平均每天有一百多单。
与此同时，菜市场对他们这项业务也很支持，给档口做了一个价目表，记者看到素菜6元/份、半荤半素8元/份，排骨、鱼头等大菜按食材计算，15~20元/份。
（图源：劳动报）满足上班族等烧菜需求据李冬介绍，菜场里任何摊位买的菜，都能拿过来烧，当场沟通需求就行。
“顾客大都要求我们烧的是家里烧不出的，饭店那种味道的菜，比如红烧甲鱼，开背虾等。
我们做餐饮有20多年的经验了，基本上每个菜系我们都能烧.”
“老人早上在菜市场各个摊头买完菜，经常会来这里加工，所以上午人是最多的。
年轻人大多都是晚上下班后来，有一对小夫妻每天都会来买点菜，在我们这里加工，我们还提供米饭 .. UfqiNews ↓
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