... 2024-07-21 03:10 .. “盲盒”的售卖时间是社区食堂当天营业结束前一小时，目前是13:00—13:30、19:00—20:00两个时间段。
相对于时下流行的“剩菜盲盒”，社区食堂的“剩菜盲盒”更名副其实，前者多是一些糕点之类的食品，而后者则是实实在在的中式菜品。
当然，也非实质性的“剩菜”，而是食堂加工模式无法精准控量，在正常餐饮时段来不及售完的菜品，延时继续销售，在卫生与品质方面没有任何问题。
同时，引入“盲盒”的形式，并以低于正常价格一半的优惠，再辅以延时服务，不得不说很有吸引力。
如此，既使得这些菜品实现了物尽其用，从根本上防止了食物浪费，同时，也让一些因工作影响不能正常就餐和部分低收入群体，切实享受到了便利与实惠。
食物浪费是餐饮的共性问题，社区食堂“大锅小份”的制售模式，受到销售波动的影响，不可避免地会产生“剩余”，通过服务便利与价格优惠促销，扩大消费减少浪费，从这个意义上来说，社 .. UfqiNews ↓
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