乡村追梦人丨陈坤：山茶油出海记 #茶油

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... 2024-07-13 03:50 .. 几乎在同一时期，陈坤的父亲在老家湘乡市流转了1000多亩的山林种植油茶。
    当时谁也不知道，多年后，这1000多亩的油茶会成为陈坤创业时的“原始资本”。
    孤身在外，倍感思乡，陈坤常常有意无意地找寻故乡的身影。
    某次购物时，陈坤发现超市的货架上竟然找不到他从小就食用的茶油。
    好奇心驱使他开始上网查资料，“我想知道，为什么在国外橄榄油能够得到广泛的认可，而我们中国同样优质的茶油却鲜为人知.”
    也是在这个过程中，陈坤反反复复在网上看到一句话——世界茶油看中国，中国茶油看湖南。
    陈坤的老家湘乡拥有悠久的油茶种植历史，早在上世纪六十年代当地的九雁村油茶种植就被国家林业部授予“样板工程”称号。
    2009年，湘乡市被确定为全国油茶示范基地建设县市。
    油茶果。
    一个念头在陈坤心中酝酿、盘旋、升腾——将家乡的茶油推向更广阔的市场。
    他说：“我觉得农业不仅仅是一种生产方式，更是一种生活态度跟文化传承 .. UfqiNews ↓ 1

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...茶油坊现在每天产出1000余斤茶油，能卖出500斤左右，年销售量约10万斤，销售额达600万元.
    种植油茶树在袁州区有500多年历史，油茶是袁州区的传统产业，这里也是全国油茶主产区之一.
    油茶果“榨”出了袁州老表的“幸福味”.
    西村镇分界村村民杨院桂家的油茶去年迎来了新丰收，他说：“我家10多亩油茶林，榨了500斤茶油，仅茶油收入就有3万元.”
    走进泸潇山榨油坊，炒、碾、蒸、榨……金黄的山茶油流淌着，茶油的醇香扑鼻而来.
    榨油坊负责人肖正标说：“我们把传统的卧式榨升级为立式榨，增加了过滤设备，减少了人工做饼环节，提高了约5%的出油率，还减少了3%的水分！”近年来，袁州区不断夯实油茶产业发展基础，利用本地优势发展油茶传统特色产业，油茶果成为当地添绿富民的“金果”.
    在慈化镇新塘村，有一片生机勃勃的油茶林，7年前这里还是一片荒山秃岭，新塘村返乡青年易松平带领村民投资建设油茶.. 02-25 15:40 ↓ 20

...而用溶剂溶解油脂的特性，将油茶籽预榨饼中的油提取出来的则是浸出油.
    两者工艺只要符合国家标准，就都是安全的.
    但通常情况下，采用低温压榨制油工艺，更容易保留山茶油原香味和营养成分.
    压榨油原料和生产成本高，因而价格高；浸出油原料和生产成本相对低，因而价格较低.
    根据《江西省山茶油发展条例》有关规定，山茶油生产企业应当在其生产的山茶油产品标识上如实标注加工工艺，以浸出工艺生产的山茶油不得冒充压榨工艺生产的山茶油.
    因此，消费者在选购时，要注意区分压榨和浸出山茶油.
    注意区分精炼油和土榨油.
    所谓“土榨茶油”，简单地说，就是油茶籽通过传统方法进行初加工而得到的“毛油”，俗称“土茶油”.
    土茶油的颜色一般较深且有苦涩味，那是因为土榨坊一般会选择带壳压榨，容易混杂大量的霉变籽.
    此外，土榨坊制作时往往会对茶籽进行过度的高温烘烤，可能产生苯并芘，而简单粗滤无法有效去除苯并芘.
    因此，消费.. 04-29 22:20 ↓ 20 ..UfqiNews