... 2024-07-12 13:00 .. 福建省将有望成为米其林指南在内地的首个“省级榜单”。
据介绍，米其林指南将从每个省份中选出3个城市落笔描绘特色美食“图谱”，其中，福建省的城市是厦门、福州、泉州，江苏省的是南京、苏州、扬州。
厦门多维度助力闽菜向“新”出圈今年5月出台的《厦门市加快新闽菜创新发展三年行动方案（2024-2026年）》（以下简称《行动方案》），跨界凝聚合力，推出12条创新举措，全链条出招，多维度助力闽菜向“新”出圈。
《行动方案》明确提出要建强平台载体，强化闽菜品牌创建；推动厦门闽菜餐厅参与“中华老字号”“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”等评选，支持它们在本地深耕。
今年来，厦门餐饮行业喜讯不断。
今年春节前夕，2023年“金梧桐中国餐厅指南”、2024年“黑珍珠餐厅指南”和2023年“闽菜馆”入围企业相继发布，厦门市共有12家餐厅上榜“金梧桐”，4家餐厅上榜“黑珍珠”，20家餐厅获得福建省 .. UfqiNews ↓
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