山丹炒拨拉：烟火共舞中的烹饪“武学” #山丹

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... 2024-06-06 23:30 .. 各自就一杯甘甜沁心的米酒，趁热而食。
    在近年异常红火的丝绸之路暑期旅游线上，“山丹炒拨拉”因其独特的烹饪方式、豪放的吃法持续火热出圈，被众多游客争相打卡。
    “圆火炉搭配用餐小圆桌，竟然能把猪、牛、羊等不同味道的食材，烹炒出别样诱人的鲜美.”
    来自江苏的游客佴涵在山丹专程打卡后，对这道“不走寻常路”的食材搭配赞叹不已。
    “尤其是烟火升腾而起的瞬间，在南方很难见到的粗犷吃法，更饱含着西北豪情.”
    他说。
    “炒拨拉的奥妙之处，就在于短短数分钟内，对于火候强弱的精准掌控.”
    山丹县炒拨拉餐饮协会会长王会珍接受中新社、中新网记者采访时表示，炒拨拉必须保持持续火候，盘踞于食材上的火不能在关键时刻灭掉，否则影响口感，“火候甚至比调料还要重要，就是要快速‘锁住’瞬间的香味，但这一技能需要长年累月的反复修炼”。
    56岁的王会珍在山丹县城经营炒拨拉生意已有30多年。
    从一个火炉、一口锅的简陋街边 .. UfqiNews ↓ 1

...通过实地走访、座谈交流、征询意见等方式，及时了解企业亟待解决的问题，发现阻碍企业发展的难点堵点，听取营商环境建设意见建议.
    对发现的损害营商环境问题及意见建议，建立工作台账，认真分析研判，督促相关部门及时协调解决.
    结合小微权力监督一点通服务平台，县纪委监委开发廉情监督热线微信小程序，设立营商环境一键督专栏，公示公开相关部门单位营商环境职能职责.
    采取网络问卷调查、线上满意度测评等方式，测评各部门单位落实营商环境职责情况，及时提醒约谈排名靠后单位，形成群众反映问题、纪委督促解决问题、部门单位整改落实的工作格局.
    去年以来，监督检查相关部门单位及非公企业56家，与62名企业经营者座谈交流，发放调查问卷56份，督促整改问题20个.
    县纪委监委以案为基础，以促为动力，以改为目标，推动优化营商环境问题整改，建立营商环境案件快查快处机制.
    去年以来，查处在营商环境工作中履职不力、.. 01-24 16:00 ↓ 36

...该县以创建国家森林城市和国家园林城市为契机，立足以人为本，着眼民生实事，在美字上下功夫，在精字上做文章，扎实推进口袋公园建设，新建政府大楼东西两侧、民生中路、艾黎大道延伸段等口袋公园7处，绿化面积93.5亩，完成投资1500万元.
坚持适地适树、注重色彩搭配，以落叶乔木为主、常绿植物为辅，乔、灌、花、草相结合，采取复层绿化、组团式种植的方式进行绿化美化，共栽植金叶复叶槭、海棠、造型云杉、榆叶梅等各类乔灌苗木6000万株，荷兰菊、地被菊、百合等各类花卉1.9万平方米，草坪2.2万平方米.
今年，该县以构建一屏一带一廊一城生态功能区为目标，持续推进城市公园及小微绿地建设，通过留白增绿、拆违建绿、见缝插绿、破硬植绿等方式，新建焉支大道艾黎、长城、S590节点等口袋公园6处，恒昌华府、恒昌学府、水泥厂大门等小微绿地14处，预计8月底全面完成各项建设任务，新增公园绿地面积.. 06-06 05:50 ↓ 22 ..UfqiNews