... 2024-06-02 18:30 .. ”长春皓月集团沃金和牛示范养殖基地总经理谭吉哲介绍，沃金和牛是皓月集团完全自主繁育且具有知识产权的高档肉牛品种，打破了我国一直以来肉牛高端种源“卡脖子”的困局。
长春皓月集团的沃金和牛示范养殖基地的牛正在“享受”按摩。
人民网记者李洋摄自1989年开始，皓月集团就确定了新品种牛的选育方案，经过“杂交创新”“横交固定”“自群繁育”三个阶段，历经33年，经5个世代的继代选育，形成了现在体型外貌一致、遗传稳定、“雪花肉”生产效率较高的核心种群。
谭吉哲介绍，按照牛肉的“雪花”分布等情况，牛肉分为A1到A5五个等级，现在第5代的沃金和牛肉A3以上等级产出率能达到70%以上，比第一代增加了50%。
“这里的每头牛都有编号，相当于它的‘身份证’.”
谭吉哲说，从每头牛吃的什么饲料到打过什么疫苗，有没有过感冒等，每头牛的生命全周期都可追溯，牛肉也就安全有保障。
沃金和牛示范养殖基地里 .. UfqiNews ↓
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