... 2024-05-31 20:50 .. 来自宁强3家餐饮企业的大厨们以天麻为主材，煎炒烹炸，各显神通，在保留食材本味的同时去掉天麻的麻和涩，用高超的厨艺烹饪出一道道色香味俱全的天麻美食。
金凯悦大酒店厨师长苏建平向记者介绍：“宁强是天麻之乡，在利用天麻制作美食方面，我们酒店有自己独特的制作方法，用汆水将天麻漂洗，再进行烘干，去掉天麻自然的麻味、苦味、涩味。
在凉拌菜方面，我们的特色菜有拉丝脆皮天麻、凉拌天麻丝、焦香天麻等。
在热菜方面，有天麻煲土鸡、天麻太极韧带。
总之，我们采用味型多变、食材多变的一个搭配方式制作精品菜品展现给顾客.”
宁强作为中国天麻之乡和天麻人工培植的发祥地，以天麻入药和以天麻为食材烹制美食由来已久。
今天，来参加天麻美食节的当地厨师还迎来了他们的考验，他们要在充分保留天麻药用价值的同时兼顾菜品的形色与美味。
随着一道道天麻美食被送到评委席前，本次美食节活动也迎来了高潮。
浓郁的香气引得众多 .. UfqiNews ↓
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...一门心思地搞起了天麻种植、加工、销售，这一干就是十年.
“当时工作稳定，收入还可以，起初也没有想那么多，只是想出来闯闯，对天麻有过了解，感觉挺有价值，就出来了.”
李守宝说.
拥有专家技术，加上得天独厚的自然环境，起初创业的李守宝信心十足.
有信心、有技术，但现实情况还是让李守宝犯了难.
“实验室的培育，跟这边山里种植还是有区别，包括小气候的差异及种植过程管理等.”
李守宝告诉记者.
开弓没有回头箭，凭借一股不服输的韧劲，李守宝跟他的同事一起反复试种、反复调整，最终解决了天麻种植的蜜环菌培育和生产难题，并逐步摸索出蜜环菌培育生产的一套技术规范，而今不但自己使用，还远销云南贵州等地.
经过几年的摸索，李守宝的天麻种植基地逐渐有了规模，还吸收了附近200余名乡亲就业，让祖祖辈辈的山里人，在家门口领上了工资.
2020年到2022年，李守宝的天麻产业园遇到了寒冬.
疫情影响加极端暴雪.. 11-01 08:20 ↓ 12
...潘家才不仅将带领的合作社打理的井井有条，连续取得“农业部水产健康养殖示范场”、“国家级示范合作社”等一系列荣誉称号.
还带动周边农户60户从事水产养殖，吸收35名脱贫户在合作社务工.
倾心引才，注入创业活水.
“杨三寨村种植出的红茶原种茶，品质特别好，在企业落地发展的过程中，乡党委政府为我们协调加工厂房、争取项目扶持资金、流转茶园，并积极对接中国制茶大师、祁门红茶非遗传承人刘同意帮助指导红茶种植、加工、制作，升级红茶品质，提供了很多的支持和帮助，也更加坚定了我留在这里发展的决心和信心.”
彩云边生态农业有限公司负责人李小龙说道.
自茶企落地以来，打响“霍山红”红茶品牌，荣获“2023长三角斗茶大赛”红茶类金奖.
红茶产业每年为杨三寨村村级集体经济增收30万元左右，也带动周边百余户村民从事红茶产业，搭上致富快车.
栽好梧桐树，引得凤来栖.
为促进乡村人才队伍建设提质扩量，东西.. 12-07 23:30 ↓ 9 ..UfqiNews
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