... 2024-05-23 19:40 .. 但浪漫的水路终究不能随身携带，只有微醺的甜醉方才心意相通，每一滴安慰，都值得在味觉的记忆里留下一个传说。
红酒的世界太博大精深，没人敢自诩行家，可好酒是不该有门槛的，管你说得天花乱坠，喝进口中的快意和惊喜都无需有别。
从这个角度上看，阿玛罗尼绝对一视同仁，一口下肚，既能尝到酒体的饱满充盈，又不会被酸涩感劝退，是真的美味当前、众生平等。
主产区瓦坡里切拉依山傍水、气候温和，被称作“意大利的博若莱”。
但跟博若莱惯用的单一葡萄不同，这里混酿盛行，以轻盈明快的科维纳（Corvina）为中心，带动了百花齐放的宇宙。
阿玛罗尼的过人之处，从酿造初期就已经显现出来。
大多葡萄酒都是用新鲜采摘的葡萄酿造，而它则要晒成半乾，不管传统方法还是现代手段，都需要有良好的通风条件。
等葡萄脱水百分之四十以上再进行酒精发酵，风干程度越大，酿出的酒越浓郁，某些极品阿玛罗尼要求葡萄风干掉百分之八十的水 .. UfqiNews ↓
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