... 2024-05-22 04:50 .. 经济日报微信中经网微信我国以上居民大豆摄入量不足2024年05月21日07:36来源：科技日报[][][字号]科技日报讯（记者华凌）国民营养健康指导委员会办公室近日发布信息建议，成年人平均每天摄入15克至25克大豆或相当量的大豆制品。
目前我国以上居民未达到推荐摄入量，应适当增加。
据介绍，大豆及其制品种类多样、营养丰富，可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等。
常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨质疏松等的发病风险，还有助于延缓老年人肌肉衰减。
根据建议，居民一日三餐可选择不同的大豆及其制品。
20克大豆相当于北豆腐约60克、南豆腐约110克、豆腐干约45克、豆浆约300克。
摄入畜肉过多的人群，可用大豆及其制品替换部分肉类。
除增加摄入大豆及其制品外，确保食物种类多样也很重要。
有关专家提出，人体每日饮食必须由多种 .. UfqiNews ↓
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