... 2024-05-20 19:10 .. 同比增长0.95%，并且净利润反超三只松鼠。
在经历了“增收不增利”和“增利不增收”之后，2021年，三只松鼠在“要利润”还是“要规模”中选择了利润优先。
当年营收与上年相比微降，为97.7亿元；净利润增长至4.11亿元。
良品铺子则奋起直追，规模直逼三只松鼠。
2021年营收达到93.24亿元，同比增长18.11%，净利润2.82亿元，同比下滑18.06%。
2022年，三只松鼠的营收跌至73亿元，净利润跌至1.3亿元，被良品铺子全面反超，后者营收为94.4亿元，净利润3.355亿元。
但到了2023年，形势又有了变化。
良品铺子出现下滑，营收下滑15%降至80.46亿元，净利润下滑14.76%降至1.803亿元。
三只松鼠有所回归，营收71.15亿，下降2.45%；实现净利润2.2亿，同比增长69.85%。
不过良品铺子营收仍然领先。
对于良品铺子超越三只松鼠，中国食品产业 .. UfqiNews ↓
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...79%至24.51亿元，但归母净利润和扣非净利润分别为0.62亿元、0.55亿元，同比下降了57.98%和48.69%，延续了净利润大幅下滑的趋势.
良品铺子在财报中解释称，对比同期，其对部分商品进行了价格调整，毛利率有所下降，同时政府补助受节奏影响，综合导致净利润下降.
无独有偶，更早前爆出“降价”的三只松鼠，去年营收同比下滑了2.45%至71.15亿元，归母净利润同比上升69.85%至2.2亿元，但与2021年4.11亿元的净利相差甚远.
同时，其净利增长也主要靠“瘦身”，通过缩减员工数量以及降低各项成本费用，得以“稳”住.
值得一提的是，2024年Q1，三只松鼠业绩迎来开门红.
期内，其实现营业收入36.46亿元，归母净利润和扣非净利润分别为3.08亿元、2.63亿元，其中，营收和扣非净利润增速均超90%.
其在财报中称，一季度延续2023年变革成效，在“高端性价.. 05-12 01:00 ↓ 21
...降至29.9元/罐、香烤紫衣腰果（500g）会员价降至49.9元/罐，调价后的夏威夷果、松子、巴旦木等坚果产品降价幅度最高达40%.
降价空间主要来自于供应链“挤水分”.
良品铺子方面介绍，在肉类和坚果品类，通过联合核心供应商提前锁量锁价，进行大宗采购，降低原料成本.
另外，夏威夷果等进口原料国产化，也是近年来供应链降本的重要方向.
蛋糕烘焙类产品，则是与供应商达成专线专产、产线包销的方式去提效降本.
对于蛋皮吐司、盐焗乳酪吐司等自动化程度高，降价有难度的烘焙产品，通过供应商询比价，切换到自动化程度更高的工厂，通过生产效率的提升降低供应成本.
据了解，目前良品铺子开启的降价变革还处于第一阶段，先从供应链入手，后期随着改革深入，降价将延续到更多品类上.
此次降价11月份开始已在部分门店试点，随后在全国门店逐步推进实施.
变革求活路“当下，摆在我们面前的已经不仅是活得困难的问题.. 12-01 05:00 ↓ 11 ..UfqiNews
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