... 2024-05-05 21:40 .. 围绕消费者关心的话题，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司相关负责人进行了解答。
采用“见包装物某位置”形式标注生产日期和保质期的，其位置应当清晰明显、描述准确、易于查找问：目前，市场上销售的预包装食品，包装上的生产日期和保质期存在哪些不规范问题？答：调研中我们发现，现有相关法律法规和标准规定“食品日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识”，但不同食品企业理解存在差异，各类食品包装器型、形状、材质等也存在差异，各类食品生产日期和保质期标注的位置各不相同，有的标注在包装的正面、背面、侧面、顶部、底部，有的在包装的拼接处、封口处，消费者难以查找。
同时，食品企业对消费者清晰识读食品生产日期和保质期的诉求重视不够，往往把更多资金、版面用于设计、印制能够快速吸引消费者眼球的内容，对食品生产日期和保质期的标注，仅满足于字号高度1.8毫米的最低要求。
甚至有些食品企业为 .. UfqiNews ↓
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...其中有些情况是客观因素造成的，比如因特殊生产工艺需要，在与食品直接接触的包装完成封口进行二次杀菌后，再形成最终销售单元；或者在与食品直接接触的包装完成封口等待出厂检验结果合格后，再形成最终销售单元，这些客观因素造成封口日期与生产日期间隔时间往往较短.
但也有些情况是人为有意造成的，比如销售市场不稳定，一次产出的产品不能及时销售，与食品直接接触的包装封口后有意不立即进行外包，等有订单时再外包形成最终销售单元出售；或者不同封口日期的非最终销售单元混合装入同一最终销售单元，却不以最早封口日期为参考确定生产日期.
这种人为造成的封口日期与生产日期间隔时间往往较长，一是不利于企业的质量管控，给产品追溯带来一定困难；二是不利于消费者了解真实的生产日期和封口日期，损害消费者知情权；三是对于已完成与食品直接接触包装的食品，若缺乏严格管理，导致其长时间处于不符合贮存要求的环境（如.. 06-07 21:10 ↓ 11
...国家市场监管总局印发《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》（以下简称《公告》），对预包装食品标签标识提出了新要求，推动食品企业积极采取针对性改进措施，让生产日期和保质期不再“隐身”，方便消费者清晰辨识.
活动中，河北省市场监管局邀请专家就《公告》相关要求进行了详细讲解.
《公告》鼓励，预包装食品生产日期和保质期应在最小销售包装的主要展示版面显著标注，最小销售包装有多层的，在其最外层包装上标注；采用“见包装物某位置”的形式标注生产日期和保质期的，其位置应当清晰明显、描述准确、易于查找.
为方便消费者识读信息，食品生产日期和保质期应使用最小高度不小于3毫米、高度与宽度之比不大于3∶1的文字、数字、符号标注，并以白底黑字等背景颜色与日期颜色对比明显的形式清晰标注；改进喷码、打印等技术和设备确保标注内容持久清晰.
另外，为了方便消费者计算食品保质期.. 04-03 02:30 ↓ 8 ..UfqiNews
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