... 2024-04-29 21:50 .. 活动期间将举办美食展销、餐饮促销、厨艺大赛、文化研讨等系列活动。
作为全年系列活动的首场展示，“吉菜烹饪技能竞赛”“千人共品吉林特色铁锅炖”“吉林省第四届火锅产业大会”三项活动同时举办，100多家餐饮企业数千餐饮从业人员到场参加，内容丰富，规模空前，现场气氛热烈，吸引了大批消费者驻足围观。
吉菜烹饪技能竞赛，共评出特金奖25名、金奖33名、银奖24名，“吉菜金牌菜”“吉菜名菜”若干道。
对提升烹饪技能，增强管理水平，促进吉菜创新，强化吉菜品牌建设都将发挥重要的作用。
在千人共品吉林特色铁锅炖活动上，15口大铁锅现场烹制，呈现了一场别开生面的大锅炖盛宴。
热气腾腾，人头攒动，免费品尝，大快朵颐，不亦乐乎。
吉林省第四届火锅产业大会发布了吉林省火锅行业数据,知名企业分享了自身经营经验和智慧，共同探讨行业发展趋势。
同时颁发了吉林火锅特色餐饮名店、吉林省火锅委员会推荐供应商、吉 .. UfqiNews ↓
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...时间:2024-02-1810:44:57来源:新华网春节假期冰雪游、探亲游、度假游带动吉林文旅市场持续升温为了宣传家乡东北漫画家胡义翔选择用画笔描绘出他眼中的“吉林印象”我的家在东北它最近有点出圈阵阵寒流为北国吹去了冰雪也吹成了时下的“顶流”是厚积薄发是东北人心底的热情是童话般的冰天雪地为这波走红作足了准备人民大街两侧的树上挂满银霜道路上像是铺了一层雪白的地毯准备迎接四方来客东北这里物产丰富人参、貂皮、乌拉草闻名遐迩一双乌拉草制成的鞋子老辈儿东北人保暖都靠它来到东北当然不能错过美丽的雾凇可是雾凇就像一个调皮的“小精灵”可遇不可求冰雕技艺被称为“减法的艺术”水凝成冰，被能工巧匠们雕刻成花鸟虫鱼，百兽万物长白山你真是大自然的杰作是我心中永恒的记忆温泉煮鸡蛋剥了壳个个溜光水滑查干湖冬捕传承千年的渔猎文化每一次下网都是对美好生活的追求在吉林省集安市有着古老的高句丽.. 02-29 20:40 ↓ 2
...吉林省商务厅精选的餐饮企业以东北食材为原辅料，举行了吉菜传统技艺交流表演、精品吉菜展评、吉菜年夜饭预订、食材展等活动，展现了白山松水博大精深的宴席文化.
在吉菜传统技艺交流表演环节，6位国内名厨分别进行了刀功表演、抻面表演、雕刻表演，各类食材在他们的巧手之下很快变成了精美绝伦的艺术品.
14家餐饮企业推出了高品质的吉菜年夜饭，借助冰雪美食节契机，开展年夜饭预订销售及推广活动.
吉林省第七届冰雪美食节上展示的“吉菜年夜饭”.
刘栋摄本届冰雪美食节持续时间长，内容非常丰富.
吉林省东部的通化、延边和长白山地区，将打造雪绒花餐厅、云顶市集等新兴项目，并举办一系列人参美食活动；以长春、四平等地为代表的中部地区，将冰雪美食与民俗特色相结合，突出“吉祥过大年”的喜庆氛围；以白城、大安为代表的西部地区，将结合餐饮美食特色和渔猎文化特点，推荐美食名店，举办大安鱼王争霸赛(职工烹饪技能.. 12-15 20:20 ↓ 2 ..UfqiNews
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