... 2024-04-29 21:40 .. 铜陵白姜种植系统被认定为全球重要农业文化遗产，并逐渐为世界所知。
披上工作服，接上电灯泡，弯腰踩着木梯爬上高高的姜阁……在铜陵市义安区天门镇五峰村，年过半百的“姜把式”盛义武正熟练地在狭小的姜阁里查看姜种催芽情况。
铜陵市义安区天门镇五峰村，“姜把式”盛义武正在查看姜阁内存放的姜种。
新华社记者赵金正摄传统的姜阁结构宛若一个不透光的天井，墙内外均敷泥封实，留有通风口，内部由耐热木材打造，呈“回”字形布局，能够最大化利用有限空间，每个姜阁能够存放约两万斤姜种。
“白姜含水量高，地窖存储容易发霉腐烂，而姜阁保温隔热效果更好，还能通过柴火和通风口随时调整温度和湿度，所以一千多年前我们就开始使用了.”
盛义武靠在狭小的姜阁内，望着面前已经发芽的姜种，欣慰地说。
每当立冬时节，姜种被荷叶隔层放进姜阁，并在姜阁下方生火保持适宜温度，直到清明时节再将已经发芽的姜种“请”出姜阁，等待播 .. UfqiNews ↓
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