... 2024-04-27 22:30 .. “粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛活动将在清远市举办。
届时，广府、潮汕和客家粤菜三大分菜系将同场比拼，推动粤菜文化的传承与创新。
预制菜继续被列为单独赛项粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛活动到今年已是第六届，这既是粤菜师傅们的年度盛会，也是广东以食为媒，服务乡村的集中呈现。
记者了解到，粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛每年轮流在全省各市举办，此次大赛是首次在清远举办。
与往届不同，本次活动不仅是技艺上的比拼，还搭建起“粤菜师傅”服务百县千镇万村新平台，切入服务“百千万工程”主赛道，使“粤菜师傅”与“和美乡村”双向奔赴。
来自粤港澳大湾区各地的厨艺高手、烹饪大师将齐聚清远，同台竞技、共促发展。
届时，143名选手同场竞技，现场煎、炒、烹、炸，大显身手，刀光火影出炉绝伦美味。
值得注意的是，近年来随着冷链技术的发展，预制菜成为餐饮 .. UfqiNews ↓
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