连江“三月三”畲族文化节下月举办 #艾草

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... 2024-03-28 09:50 .. ”小沧乡政府有关负责人表示，届时，现场还有精彩的民俗表演，欢迎大家去品尝艾草饼、仙草冻、乌米饭等两岸特色美食。
    馅料有红豆和萝卜丝眼下，这里家家户户都忙着制作“三月三”特色美食——清明粿。
    清明粿又称菠菠粿、青团等，以鼠曲草（菠菠草）或艾草为原料，混合糯米制成黄绿色的粿皮，裹上用红豆和萝卜丝混合制成的馅。
    除了清明粿，这里的畲民还会用艾草制作另一种特色美食——香甜软糯的艾草饼。
    闽台饮食文化同根同源。
    据《闽菜史谈》记载，清明粿制作历史悠久，是福州等地的特色小吃。
    如今，清明粿已入选第一批闽菜保护名录（“风味小吃”类），成为了增进两岸同胞感情的重要载体。
    每年清明节前后，两岸少数民族同胞都会将祭祀祖先、吃清明粿等民俗作为重要活动。
    在马祖澳两岸，流传着“真鸟仔，啄菠菠（鼠曲草），三岁妮仔会唱歌”的童谣。
    （记者郑瑞洋通讯员连融媒陈成志文/摄）相关阅读:[03-21][03-2 .. UfqiNews ↓ 14

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...将传统节日与新时代文明实践深度融合，为居民献上一场有温度、有深度、有热度的文明盛宴.
    活动在激昂的大鼓声中震撼开场.
    一曲气势磅礴的《赛马》，仿佛万马奔腾，瞬间点燃现场居民的热情.
    葫芦丝合奏《唱支山歌给党听》、舞蹈《篮球宝贝》《床前明月光》、独唱《我的中国心》、旗袍秀、诙谐幽默的反诈小品《天上不会掉馅饼》、大合唱农场场歌《万众一心建六合》等11个节目轮番登场，有奖问答穿插其中，从端午习俗到移风易俗，居民们踊跃举手抢答，在互动中收获知识.
    随后，包粽子比赛将节日氛围推向高潮.
    随着评判员一声令下，参赛居民捋粽叶、填糯米、封口、捆绑……动作行云流水，棱角分明的粽子在巧手下快速成型，现场弥漫着粽叶的清香.
    居民黄阿姨边包边传授技巧：“粽叶要包得紧，米要装得实，这样煮出来的粽子才香糯.”
    最终，评判员根据“速度、质量、造型”评出前三名优胜者.
    志愿者将粽子分发给现场居民，让端午祝.. 06-05 23:40 ↓ 41

...辣粽、榴莲粽等新口味以猎奇姿态杀出重围，辣味粽搜索量超100万.
    一些老字号品牌还推出了腐乳粽、三鲜卤肉粽，而黑松露云腿蛋黄粽、上汤海参鲍鱼粽等则凭借名贵食材的叠加，成为高端市场的热门选择.
    去年，中国粽子市场规模首次突破百亿元，达到103亿元.
    中国数据研究中心数据显示，预计今年粽子市场规模将达到110亿元.
    老外也过端午节，粽子出口香飘四海作为中国首个入选世界非物质文化遗产的传统节日，端午节如今已走向世界.
    据不完全统计，目前已有超过85个国家和地区庆祝端午节.
    而作为最具传统代表性的粽子，更是跨越重洋，飘向了世界各地.
    在广东深圳，粽子出口近几年稳步增长，粽子企业的朋友圈不断扩容.
    除了蛋黄肉粽、豆沙粽等，创新口味的海鲜粽、水果粽也成为具有代表性的热门出口产品.
    据最新数据显示，深圳关区粽子出口量已超过134吨，同比去年大幅增长112.5%.
    咸蛋黄粽子是端午节庆的重要一.. 05-28 18:10 ↓ 35 ..UfqiNews