... 2024-03-19 02:20 .. 海都记者来到安溪湖头湖一村，46岁的陈美春边清洗刚从农家买回来的鼠曲草，边跟海都记者介绍。
陈美春经营着一家小吃店。
她告诉记者，鼠曲草是做咸笋包必不可少的材料之一，春天吃鼠曲草做的咸笋包最新鲜，独特的味道和口感让人回味无穷。
热气腾腾的咸笋包出炉了老板，来十个咸笋包。
在聊天的过程中，不时有顾客来买鼠曲草做的咸笋包。
青绿色的外壳，里面的肉、笋、葱头，吃起来很有满足感。
老顾客王女士说，她过段时间就会来买一些。
咸笋包的皮是糯米粉、糖、鼠曲草制作而成的。
陈美春说，十斤糯米粉加两斤白糖，再加一斤一两煮熟去水后的鼠曲草，用机器来来回回搅拌五六次，直到融合在一起，有了足够的黏度就可以用来包馅料了。
然后把十斤前腿肉剁碎，加上四斤圆葱头、两斤笋，以味精、盐等调味，就可以开始包了。
挑选春天最新鲜的鼠曲草，煮熟、挤干水分，这是咸笋包必不可少的材料陈美春手脚非常快，一分钟可以包三到四个 .. UfqiNews ↓
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