... 2024-03-18 19:10 .. 小龙虾的旺季是在5月以后，现在养殖户都在提早投苗养虾，反季节上市，好卖高价。
老邢说，今年小龙虾上市比去年提前了一周左右，他3月12日就开始卖虾了，来采购的有菜场商贩，也有开餐馆的，拿货都不多。
像这种5钱规格的清水虾，我们批发价50元一公斤，市场零售价在80元一公斤，老邢告诉记者。
为啥眼下市面上卖的小龙虾，有壮有瘦，差别很大？老邢给出的答案是：新虾壮，老虾瘦。
新养出的青壳虾（上图）和过冬的老虾（下图），区别明显。
新养出的头茬虾是青壳的，身体有点透明。
这种虾壳薄，肉也比较结实，有的还有膏，餐馆是很喜欢的。
老邢告诉记者，市面上在卖的还有一种虾，颜色呈黑红色，摸上去壳比较硬，往往是过冬的老虾，别看个头不小，其实没啥肉。
老邢给出的建议是，现在小龙虾价格不便宜，消费者可以从颜色上来区别老虾和新虾，要挑青壳虾买。
壮的虾，虾的尾部，手感比较结实且有弹性。
老虾都是单卖，不会和 .. UfqiNews ↓ 0
...阳春三月，天气骤冷骤热，备受市民喜爱的小龙虾已早早爬上市民餐桌，并持续热销.
记者从批发市场了解到，特色交易区内小龙虾单日交易量已突破1万公斤.
小龙虾持续热销，与价格大跳水密切相关.
批发市场相关负责人告诉记者，虽然还没有到小龙虾大规模上市的时候，但各大主产地小龙虾产量的大幅提升，让小龙虾价格出现明显回落.
据介绍，目前市场里主要销售的是青壳小龙虾，皮薄肉嫩，外观为淡褐色或黄褐色.
其中，规格在15克到25克的小青虾，批发价为每公斤30元至32元；规格在20克至30克的中青虾，批发价为每公斤44元至50元；规格在35克至50克的大青虾，批发价为每公斤66元至70元.
与去年同期相比，小龙虾的批发价下降了40%左右，接近腰斩.
与上月底相比，每公斤下降了20元左右.
目前，市场里卖得最好的是中青虾.
该负责人说.
小龙虾有红壳、青壳之分.
宣佳含摄在宁波各大菜市场，小龙虾开始销售.. 03-30 02:10 ↓ 6
...记者在市场里挨个询价，不少老板表示，现在小龙虾价格已经比上个月便宜了不少，虾的大小不一样价格也不一样.
目前，中号10多元一斤，大号20元一斤，但10元一斤的小龙虾确实没有.
▲南岸区某水产批发市场中的小龙虾一位来自广东的老板汪先生告诉上游新闻记者，自己店里的小龙虾至少都是中号起.
零售价格中号青壳虾15元一斤，大号红壳虾20元一斤.
至于媒体报道中说的10元一斤的小龙虾，应该是最小的那种，而且必须是整箱整箱拿货才有这样的价格，“这种小号虾出货方基本不包虾的死活，拿货风险非常大，我们店里没有卖.”
随后，上游新闻记者又找到一家在江北区专门做小龙虾批发的水产店，该店销售方式是预定后第二天拿货，19日预定价格，最小号虾11元一斤，中号虾13元一斤.
店主表示，该价格为批发价，一件起批，一件重量有的是25斤，有的是30斤.
记者还在网上找到了一家在湖北潜江的小龙虾批发商，他的报.. 05-31 02:20 ↓ 3 ..UfqiNews
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