... 2024-03-15 20:20 .. 一共13桌，晚上还是13桌。
这些任务对程德胜来说不算什么，每年四五十场的宴席订单让他一直保持着做席的手艺和效率。
最多的一次他一天烧了60桌菜，晚上吃饭时胳膊酸疼得端不起碗。
大锅排列，铁盘摆满，翻炒之间，鲜香四溢。
呼呼的灶火配合着程德胜挥动的大勺，足有四五十斤的肉块在大铁锅里翻腾。
炒菜时，他没有多余的话和动作，只在需要什么东西的时候喊一句，旁边总会有人按照他的要求递过去。
整个过程似乎带着一股“冲劲”和“凶劲”，让人想到最原始的体力劳动的朴素模样，这正是完成这项工作需要的体力和速度。
让人满意的手艺也成了程德胜不断接到宴席订单的重要原因。
按照他的话说，如果大厨做的菜端上去是多少，端下来还是多少，要么说明大厨手艺不行，要么说明大厨心里没计算好，给雇主家造成浪费。
做好的菜被盛到大铁盆里，只等这家主人叫上一声：“上菜！”程德胜安排人拿碟子把菜分装好，这期间，他可以稍微歇 .. UfqiNews ↓
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