... 2024-03-14 14:30 .. 海报新闻记者徐一丹丁怡欣日照报道火锅作为中国独特的一种美食，老少皆宜，不论哪一个季节，它都百吃不腻，老北京涮羊肉的真鲜味美、四川火锅的鲜香麻辣、潮汕牛肉火锅的鲜嫩爽滑、菌类骨汤火锅的浓鲜、亦或是番茄锅底的浓情酸甜，热汤滚滚，和朋友聚会吃上一口，再没有比这更暖的事了。
有一种火锅，不仅能涮，还能喝，一口下去清淡养胃，营养健康，其精髓是有米不见米，只取米精华。
这个来自广东顺德的毋米粥火锅，作为百年非物质文化遗产，用上等大米在瓦罐内慢火熬至汤水浓稠，粒米不见，水米交融之态。
这个时候粥水浓稠、色泽柔白、味道清甜，用来做汤底打火锅可堪极品。
为了让日照的食客们吃到健康养生的火锅，老板相恒一把毋米粥火锅开到了这里。
走进鼎上·毋米粥火锅店，店内环境清净幽雅，后厨师傅正将刚运来的鲜牛肉切成薄片，摆盘，锅内正煮着浓郁的汤底，散发着阵阵米香。
“我们汤底选用的是娃哈哈的纯净水，再加上 .. UfqiNews ↓
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