... 2024-03-01 19:50 .. 脆嫩的椰菜花片結合柚子和檸檬的果香，配搭日式胡麻合桃醬和木魚碎，口感清爽，酸甜開胃。
餐廳提供多款下酒小吃，其中竹炭唐揚炸雞拼芫茜蛋沙律以豆豉醬醃製雞腿肉，撒上竹炭粉炸至酥脆，外層酥香，肉質柔嫩多汁，竹炭粉本身有微甜的口感，再配以老干媽辣椒油增添口感，適合佐酒食用。
另一道吞拿魚他他將吞拿魚搭配港式辣椒醬和蛋黃醬，再加入牛油果、墨西哥辣椒及青檸，配上米脆片。
白色的米脆片由米粉漿、米紙、芝麻和蝦米風乾兩天製成，而黑色的米脆片則使用紫菜和日本海苔製作而成，香脆惹味。
竹炭唐揚炸雞拼芫茜蛋沙律HK$98。
北海道海膽龍蝦汁芝士意大利飯球HK$228兩件。
炸意大利飯球是意大利南部西西里島著名小吃，這道海膽意大利飯球把龍蝦湯燉飯包裹炸成飯球，廚師以龍蝦湯烹調成意大利燉飯，最後沾粉加入芝士炸成飯球，再配上北海道海膽，味道鮮甜，口感豐富，再加上番紅花作裝飾。
嗜辣者不可錯過「蟹肉墨 .. UfqiNews ↓
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