香肠肠衣能吃吗？ #肠衣

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... 2024-02-17 04:10 .. 各地都少不了本地独具特色的香肠。
    香肠里面可甜可咸、丰俭由人，唯一不变的是外面包裹的那层薄薄肠衣。
    肠衣是啥？肠衣能不能吃？把香肠带肠衣一起蒸一遍以后再吃，这样的吃法有没有安全问题？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓蒙在接受《中国消费者报》记者采访时表示，常见的肠衣有三种，即天然肠衣、胶原蛋白肠衣和聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜。
    其中，前两种是可以吃的。
    聚偏二氯乙烯片状肠衣膜虽然不能吃，但安全性上无须担心。
    吴晓蒙介绍说，按照相关国家标准规定，天然肠衣是用健康牲畜的小肠、大肠和膀胱等器官，经过刮制、去油等特殊加工，对保留的部分进行盐渍或干制的动物组织，是灌制香肠、香肚等的衣膜；胶原蛋白肠衣是以猪、牛皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的可食用人造肠衣；聚偏二氯乙烯片状肠衣膜，则是以聚偏二氯乙烯树脂为主要原料，采用吹塑法制成的食品包装用片状膜。
    无论是天然肠 .. UfqiNews ↓ 1

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...神冠集团将不断探索新的技术和方法，创造更高标准、更高质量的胶原蛋白技术产品，以科技创新推动产业进步.
    发明了3项世界首创的胶原蛋白肠衣生产技术，获得国家授权专利、境外授权专利、国外授权专利120多件，国家科技进步奖三等奖、国家级新产品奖、中国专利优秀奖以及省部级科技进步奖等60多项，超100项技术、产品填补国内空白……神冠集团的发展经历从无到有，从小到大，从大到强，始终坚持创新引领，加速推进以胶原蛋白为主体，着力发展食品、护肤和医用生物材料，形成了一体三翼产业发展格局.
    经过45年的发展，一步步成长为国内胶原蛋白产业的领军企业，产品远销东南亚及欧美国家和地区，是广西第一批链主型龙头企业、行业标杆企业.
    领导嘉宾上台共同启动“神冠集团达产70亿米胶原蛋白肠衣项目竣工仪式”.
    记者梁馨予摄自2019年起，神冠集团积极推进产线标准化、智能化建设，累计投入近3亿元，建立了数.. 06-16 02:50 ↓ 5

...我以为是骗子，直接挂了电话.”
    11月21日，回忆起当时的情景，李志平连连道歉.
    干制肠衣是龙岭产业开发区的传统产业，家家户户都会做.
    高峰时期，仅光明社区就有200多个干制肠衣小作坊.
    李志平夫妻跟社区其他百姓一样，从事干制肠衣制作已有30多年，之前一直是家庭小作坊.
    2016年，李志平将小作坊升级为公司——注册成立了仁兴科技，但仍是纯手工作坊，年产值也只有几十万元，产品质量低，加上回款难、销路窄等问题，经营举步维艰.
    在李志平一愁莫展之际，接到了文凤华的电话.
    “听起来太美好了，让人不敢相信.”
    李志平笑着说.
    “作为大学教授，有做社会公益服务的责任和义务.”
    文凤华说，光明社区就在他老家清溪村隔壁.
    经过长时间调研，他发现龙岭产业开发区的传统产业干制肠衣有基础、有前景，如果能扶持一家龙头企业，或许能带动当地干制肠衣产业发展成真正的富民产业.
    经过多次考察，文凤华将帮扶对象瞄准.. 12-03 13:10 ↓ 3 ..UfqiNews